Meggyes piskóta Tésztásfül konyhájából

Name: Meggyes piskóta Tésztásfül konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 10 ek Napraforgó olaj; 10 ek Víz; 4 db Tojás; 50 dkg Meggy magozott; 5 dkg Porcukor szórásra

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 ek napraforgó olaj
10 ek víz
4 db tojás
50 dkg meggy (magozott)
5 dkg porcukor (szórásra)

gyors
magyar

550

Kalória

9.2g

Fehérje

91.8g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

107.5g

Víz

120g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g cukor

161 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
13g víz

0 kcal
37g tojás

46 kcal
83g meggy

38 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 550 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g cukor

968 kcal
6g sütőpor

3 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
80g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
500g meggy

225 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 3293 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

17.4g finomliszt

63 kcal
17.4g cukor

67 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal
5.6g víz

0 kcal
15.3g tojás

19 kcal
34.7g meggy

16 kcal
3.5g porcukor

13 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.9 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
91.8 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
107.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 550 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
102.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3095.7 g
Cink
5 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
670 mg
Vas
9 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1345 mg
Nátrium
774 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
550.7 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
645.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1403 micro

Összesen 3293 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a 2/3 cukorral, vízzel, olajjal, kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A tojások fehérjét a maradék 1/3 cukorral kemény habbá felverjük, majd ezt is hozzáadjuk az egész masszához. Óvatosan fakanállal belekeverjük.
A tepsit szilikonos papírral kibéleljük, beleöntjük a massza 2/3-át. A maradék masszába tesszük a kakaóport. Ezt is a tepsibe öntjük a tetejére. Óvatosan, csak pár mozdulattal villával összekeverjük.
Végül a tetejét meghintjük a magozott meggydarabkákkal.
A sütőt 180 fokra állítjuk, amikor felmelegszik megsütjük. (Szúrópróbát szoktam csinálni.) Amikor nem ragad már a tűre, a közepe is jó.
Porcukorral meghintjük a tetejét, felkockázzuk. Így tálaljuk.