Csokoládés kávétorta

Name: Csokoládés kávétorta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Étcsokoládé jó minőségű; 22 dkg Vaj; 1 dl Feketekávé közepesen erős; 16 dkg Cukor; 4 db Tojás; 2 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 1 ek Vaj; 2 dl Habtejszín

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
22 dkg vaj
1 dl feketekávé (közepesen erős)
16 dkg cukor
4 db tojás
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj

A tálaláshoz

2 dl habtejszín

gyors
magyar

744

Kalória

7.4g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

69.3g

Víz

243.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

37g étcsokoládé

200 kcal
37g vaj

263 kcal
17g feketekávé

1 kcal
27g cukor

103 kcal
37g tojás

46 kcal
5g teljes kiőrlésű liszt

17 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2g vaj

17 kcal

A tálaláshoz

33g habtejszín

97 kcal

Összesen 744 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

220g étcsokoládé

1201 kcal
220g vaj

1577 kcal
100g feketekávé

9 kcal
160g cukor

619 kcal
220g tojás

277 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A tálaláshoz

200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4467 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

18.9g étcsokoládé

103 kcal
18.9g vaj

136 kcal
8.6g feketekávé

1 kcal
13.7g cukor

53 kcal
18.9g tojás

24 kcal
2.6g teljes kiőrlésű liszt

9 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1.2g vaj

9 kcal

A tálaláshoz

17.2g habtejszín

50 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
73 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 744 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
339.6 g
Telített zsírsav
204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2586.1 g
Cink
9 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
439 mg
Vas
22 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
1119 mg
Nátrium
438 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
326 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
416 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2473 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
2428 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
548 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1108 micro

Összesen 4467 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat a cukor felével jó habosra verjük (elektromos habverővel is jó, pár perc).
A maradék cukrot, a kávét és a vajat felforraljuk, és beletördeljük a csokoládékat.
Simára keverjük, majd a csokoládés részt összekeverjük a tojásos "habbal", és hozzáadunk két evőkanál teljes kiörlésű lisztet.
Kivajazunk egy kb. 25 cm hosszú formát (pl. őzgerincforma), és beleöntjük a masszát.
Egy nagyobb tepsibe vizet teszünk, és beleállítjuk a formát (gőzfürdő), és megsütjük.
Ha langyosra hűlt, kiöntjük a formából, és hűtőbe tesszük minimum egy órára (de azonnal is fogyasztható).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Erre a receptre az egyik barátnőm hívta fel a figyelmemet. Nagyon hasonlít a másik kedvenc csokitortánkra. Ez a süti is nagy favorit lett, mert két kedvenc ízem egyesül benne: a csokoládé és a kávé fanyar aromája. Ez a süti a "meg kell kóstolni" kategóriába tartozik!