Nosalty Logó

Csokoládés kávészelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Csokoládés kávészelet
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 25% Zsír

Tésztához

Ganache krémhez

Kávékrémhez

Kávésziruphoz

Összesen 748 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 25% Zsír

Tésztához

Ganache krémhez

Kávékrémhez

Kávésziruphoz

Összesen 5982 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 25% Zsír

Tésztához

Ganache krémhez

Kávékrémhez

Kávésziruphoz

Összesen 414 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    44.5 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    326 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    387.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    188 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80 g
  • Cukor
    65 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    41 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    353 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    52 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    197 mg
  • Retinol - A vitamin:
    347 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    302 micro
Összesen 748 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.9 g

Zsír

  • Összesen
    355.9 g
  • Telített zsírsav
    205 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    109 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    2609 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3102.5 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    186 mg
  • Kálcium
    472 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    363 mg
  • Foszfor
    1501 mg
  • Nátrium
    538 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    640 g
  • Cukor
    518 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    327.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2825 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    413 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    293 micro
  • Kolin:
    1578 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2774 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    596 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2420 micro
Összesen 5982 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    24.5 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    213.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    22.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    195 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    191 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 414 Kcal

Hozzávalók

Tésztához

Ganache krémhez

Kávékrémhez

Kávésziruphoz

Elkészítés

Tésztához

  1. A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk.
  2. Gáztepsiben sütjük,180 fokon 10-13 perc alatt.
  3. A ganache krémhez a tejszínt felmelegítjük, és felolvasztjuk benne a csokoládét. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot, és kihűtjük.
  4. A kávékrémhez a sárgáját a kristálycukorral gőz fölött sűrűre keverjük. Kb. negyed óra, majd kihűtjük.
  5. A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, belekeverjük a sárgáját és a fél dl kávét.
  6. A kávésziruphoz a kávét felforraljuk a cukorral.
  7. A kihűlt piskótalapot 3 egyforma, hosszú csíkra vágjuk. Az alsó lapot meglocsoljuk sziruppal, és rákenjük a csokikrém harmadát és a kávékrém harmadát. Ugyanezt tesszük a másik lapokkal is. Felül kávékrém lesz. Az oldalát is bekenjük krémmel, és csokoládéforgáccsal díszítjük.
  8. Hűtőben dermesztjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 20057
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 02.

Receptkategóriák

Szokásos hétvégi sütim a Nők Lapja Konyhájából.

Hozzászólások

Tmea

Hmmm....beindultak a gyomornedveim...:-) Mentve. :-)

Éva-Anyóca

guszta süti :)

VnéEdit

Én is megsütöttem e csodás süteményt. Nagyon finom krémje van. A tészta csíkokkal nem vagyok elégedett. Sok a krém,nagyobb tészta alap járna a sütihez. Nem T?led a recept. Kaptam a sütis könyvet,abból sütöttem. csak éppen most keresgettem a böngész?ben,sütötte-e már valaki. Mindegy,ide az Oldalra úgy sem tölthetem fel,mert már van egy bel?le. a recept 1/2 dl kávét írt 7 dkg cukorral felf?zni és hogy s?r? lesz. Bizony nem lett az,1 ek. liszttel s?rítettem be,mert ha bele öntöm a krémbe azt a híg szirupot,nem lett volna krémem.Papp Emese a könyvkiadó. Nem igazán pontos a recept. a párizsi süvegemet is ebb?l a könyvb?l sütöttem. Az,nagyon szuper lett. Üdv:Edit.

Törölt felhasználó

Akkor lehet,hogy nem is teljesen ugyanez a recept,mert ennek a krémjébe nem kell beleönteni a szirupot,hanem a lapokat meglocsolni.A krém már úgyis kávés!Üdv!Zita

VnéEdit

Szia Zita! A krémbe kellet 1/2 dl kávéban forralni a cukrot és azt írja,hogy s?r? lesz. Szerintem egy lehet vagy itt a könyvben pontatlan a recept. A n?klapja konyha 100 legjobb süteménye a címe a könyvnek. Sok a krém is a vékony csíkokhoz. Különben isteni finom. Karácsonyra megsütöm tortának,de a tésztán is módosítok. A jól bevált piskóta tésztával szuper lesz, Üdv:Edit.

Melcset

Tökéletesre sikerült! Kicsit tömény, de nagyon finom!

Hozzávalók

Tésztához

Ganache krémhez

Kávékrémhez

Kávésziruphoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek