édes krém puding

Csokoládépuding zselével házilag - Csokipuding 2.

Receptműves

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pudinghoz

2 dl víz
2 púpozott ek kukoricakeményítő
5 dkg étcsokoládé (reszelt )
2 teáskanál porcukor

A zseléhez

2.5 dl gyümölcslé (szűrt)
5 db lapzselatin (vagy 5 púpozott tk por)
2 ek méz (elhagyható, ha savanykásabbat szeretnénk)

186

Kalória

2.9g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

Zsír

108.2g

Víz

1000mg

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

A pudinghoz

50g víz

0 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
1g porcukor

4 kcal

A zseléhez

63g gyümölcslé

29 kcal
3g lapzselatin

9 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

A pudinghoz

200g víz

0 kcal
40g kukoricakeményítő

152 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
4g porcukor

15 kcal

A zseléhez

250g gyümölcslé

115 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 742 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

A pudinghoz

33.1g víz

0 kcal
6.6g kukoricakeményítő

25 kcal
8.3g étcsokoládé

45 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

A zseléhez

41.4g gyümölcslé

19 kcal
1.7g lapzselatin

6 kcal
8.3g méz

25 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
108.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
58 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.5 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
432.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 742 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A pudinghoz

Elkészítjük a pudingot. A kukoricakeményítőhöz fokozatosan adagolva keverjük hozzá a vizet (csomómentes legyen).
Kis lángon melegítsük addig, amíg besűrűsödik (krém állagú lesz), majd vegyük le a tűzről.
Adjuk hozzá a reszelt csokoládét és a porcukrot. Keverjük, amíg elolvadnak a krémben.
Formába öntve hűtsük ki.
A zseléhez áztassuk hideg vízbe a zselatinlapokat (ha porból készítjük, ez a lépés kimarad).
Kis lángon melegítsük fel a gyümölcslevet, tegyük bele az áztatóvízből kivett zselatinlapokat, vagy szórjuk bele a zselatinport, és keverjük, amíg feloldódik.
Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a zseléalapot. Forrás után még 5 percig főzzük, majd vegyük le a tűzről.
Adjuk hozzá a mézet, keverjük össze, majd formába öntve hűtsük ki.

Recept infó

Főzés ideje: 10 p

Épp a házi szaloncukor kísérletezés közepén jártunk, amikor a marcipános már kész volt, a zselés jó úton járt, de szerettem volna csokisat is készíteni. Hát, ez még nem az lett, de sikerült elkészíteni a házi csokipudingot :-). Gyors, könnyű és ízletes édesség, akár gyerekekkel is el lehet készíteni.