Csokoládékrémes sütemény

Name: Csokoládékrémes sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 270 g Cukor kristály; 150 g Vaj olvasztott; 2 dl Víz; 210 g Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 2 tk Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 5 dl Habtejszín; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Cukor

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
270 g cukor (kristály)
150 g vaj (olvasztott)
2 dl víz
210 g finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vaníliás cukor
2 tk sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

gyors
magyar

1241

Kalória

15.8g

Fehérje

134.9g

Szénhidrát

77.5g

Zsír

161.7g

Víz

316.9g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

80.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
68g cukor

261 kcal
38g vaj

269 kcal
50g víz

0 kcal
53g finomliszt

191 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

125g habtejszín

365 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 1241 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
270g cukor

1045 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g víz

0 kcal
210g finomliszt

764 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g sütőpor

2 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

500g habtejszín

1460 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 4957 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

6.9g tojás

9 kcal
17g cukor

66 kcal
9.4g vaj

68 kcal
12.6g víz

0 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

31.5g habtejszín

92 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1.9g cukor

7 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
77.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.6 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
220 mg
Vas
4 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.9 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
161.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 1241 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
309.9 g
Telített zsírsav
189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3974.5 g
Cink
10 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
878 mg
Vas
16 mg
Magnézium
502 mg
Foszfor
1763 mg
Nátrium
674 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
539.5 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
647 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2672 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
2625 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
559 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 4957 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az olvasztott vajat a vízzel összefőzzük.
A tojásokat a cukorral habosra verjük.
A lisztet, a kakaót, a vaníliás cukrot és sütőport összekeverjük, majd a felvert cukros tojáshoz óvatosan hozzákeverjük, közben apránként a vizes vajat is hozzáadagoljuk.
Kivajazott és lisztezett sütőedénybe sütjük.
A töltelékhez a tejszínt, a kakaót, a cukrot összevegyítjük, és kemény habbá verjük.
A süteményt vízszintesen kettévágjuk, megtöltjük a krém 2/3-val. A fentmaradt töltelékkel bevonjuk, és tortadarával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 30x38

A Kisfiaim imádják a kakaós süteményeket. Ez a sütemény egyike a jómagam álltal kigyakorolt ...... A krém saját elképzelésem alapján született. Egyszerü és gyorsan ekészíthetö! Nem ismerem a Mo tejszínek minöségét. Látom nagyon sok receptben a habfixáló használatát. Én soha nem használtam habfixálot. Ha valaki úgy érzi, hogy a jobb minöség elérése érdekében szükség van erre, nyugodtan lehet azt is használni.