Csokitorta 9. - Nigella-féle rusztikus
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
johi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tortához
-
20g finomliszt73 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
0 kcal
-
9 kcal
-
18g vaj125 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
0 kcal
-
15g görög joghurt15 kcal
A krémhez
-
30g porcukor116 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
18g étcsokoládé98 kcal
-
3 kcal
-
3g méz8 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
10g marcipán46 kcal
Összesen
638
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tortához
-
200g finomliszt728 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
0 kcal
-
91 kcal
-
175g vaj1255 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0 kcal
-
150g görög joghurt155 kcal
A krémhez
-
300g porcukor1161 kcal
-
75g vaj538 kcal
-
180g étcsokoládé983 kcal
-
10g golden szirup28 kcal
-
25g méz76 kcal
-
1 kcal
-
0 kcal
-
100g marcipán462 kcal
Összesen
6390
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tortához
-
12.7g finomliszt46 kcal
-
12.7g porcukor49 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
2.5g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
11.1g vaj80 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
-
9.5g görög joghurt10 kcal
A krémhez
-
19g porcukor74 kcal
-
4.8g vaj34 kcal
-
11.4g étcsokoládé62 kcal
-
0.6g golden szirup2 kcal
-
1.6g méz5 kcal
-
0.1g görög joghurt0 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
6.3g marcipán29 kcal
Összesen
406
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 318.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.9 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 14.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 183 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
638
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.7 g
Zsír
-
Összesen 308.8 g
-
Telített zsírsav 167 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 912 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3181.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 114 mg
-
Kálcium 304 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 524 mg
-
Foszfor 1133 mg
-
Nátrium 1064 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 879.5 g
-
Cukor 668 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 147.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1868 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 118 micro
-
Kolin: 358 mg
-
Retinol - A vitamin: 1832 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 442 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 594 micro
Összesen
6390
kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.7 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
406
kcal
Hozzávalók
A tortához
-
20 dkg finomliszt
-
20 dkg porcukor
-
1.5 kk szódabikarbóna
-
17.5 dkg vaj
-
2 db tojás
-
2 kávéskanál vanília kivonat
A krémhez
-
30 dkg porcukor
-
7.5 dkg vaj
-
1 ek golden szirup
-
1 ek méz
-
1 kávéskanál vanília kivonat
Elkészítés
A tortához
- A tortához valókat egy robotgéppel egyszerűen összekeverjük. Fontos, hogy minden szobahőmérsékletű legyen, mert így még finomabb és krémesebb a végeredmény.
- Ezután kivajazott formába öntjük a tészta felét (egyszerűbb két részletben sütni, mert nagyon nehéz szépen kettévágni), majd készre sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, félretesszük, és betesszük a másik felét. Amikor kész, félretesszük ezt is hűlni.
- Amíg hűlt, elkészítjük a krémet: gőz fölött felolvasztjuk a csokit a vajjal, majd ezt is kicsit lehűtjük.
- Ekkor hozzáadjuk a szirupot és a mézet.
- A porcukrot és a tejfölt is beleöntjük, robotgéppel összedolgozzuk Kicsit hagyjuk hűlni, hogy kenhető legyen.
- Ezután előkészítjük az első tortalapot. Ezt bevonjuk a krém harmadával.
- Óvatosan ráhelyezzük a másikat, majd bevonjuk az egész tortát.
- A tetejét saját készítésű marcipánvirágokkal díszíthetjük, közepébe cukorgyöngyöket tehetünk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24-26
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 182
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 34775
- Feltöltés dátuma: 2011. február 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
johi
11 recept
Klasszikus csokitorta, telt, lágy és hihetetlenül krémes a tejföl miatt. Érdemes kipróbálni, csokitorta-kategóriában nálam number one! :)