
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
200 g étcsokoládé
-
125 g eper
-
40 g tojásfehérje
-
150 g habtejszín
-
40 g cukor
-
3.5 db lapzselatin
294
Kalória
4.1g
Fehérje
29.3g
Szénhidrátok
18.2g
Zsír
39.8g
Víz
30.4g
Koleszterin
2.7g
Rost
24.4g
Cukor
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
21g eper6 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
Összesen
294
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
125g eper38 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
7g lapzselatin25 kcal
Összesen
1769
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
35.6g étcsokoládé194 kcal
-
22.2g eper7 kcal
-
7.1g tojásfehérje4 kcal
-
26.7g habtejszín78 kcal
-
7.1g cukor28 kcal
-
1.2g lapzselatin4 kcal
Összesen
315
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 18.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 218.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.3 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 39.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
294
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.3 g
Zsír
-
Összesen 109.3 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1309.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 238 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 322 mg
-
Foszfor 538 mg
-
Nátrium 170 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 176.1 g
-
Cukor 146 mg
-
Élelmi rost 16 mg
Víz
-
Összesen 239.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 424 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 411 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 150 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
1769
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 42.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
315
kcal
Elkészítés
- Az étcsokit gőz felett megolvasztjuk, kikenjük vele a tojás alakú szilikonformát. Dermedésig hűtőbe tesszük.
- Közben elkészítjük a mousse-t: az epret felfőzzük, leturmixoljuk. A hideg vízbe beáztatott zselatinlapokat a meleg eperpürében elkeverjük.
- A tojásfehérjét a cukorral gőz felett melegítjük, kemény habbá verjük, a tejszínt 80%-osra felverjük.
- A tejszínhez keverjük az eperpürét, végül óvatosan a fehérjehabot.
- Betöltjük a csokitojásokat, kifagyasztjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 perc
- Főzés módja: süti sütés nélkül
- Tepsi mérete: 20x30
Piros tojás helyett a locsolóknak, vagy csak úgy kis könnyed édesség.