felfújtak szuflé

Csokis szuflé

Maria.

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 g cukor
175 g étcsokoládé (min. 65%-os)
5 ek tej
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 db tojás
2 csapott ek finomliszt
1 ek porcukor (a szóráshoz)

gyors
angol

312

Kalória

7.7g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

31.5g

Víz

152.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

32.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

17g cukor

65 kcal
29g étcsokoládé

159 kcal
8g tej

5 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
46g tojás

58 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 312 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

100g cukor

387 kcal
175g étcsokoládé

956 kcal
50g tej

28 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
275g tojás

346 kcal
20g finomliszt

73 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1863 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

15.5g cukor

60 kcal
27g étcsokoládé

148 kcal
7.7g tej

4 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
42.5g tojás

53 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 312 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
81.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2258.8 g
Cink
8 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
320 mg
Vas
21 mg
Magnézium
389 mg
Foszfor
1008 mg
Nátrium
416 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
244.6 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
189 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
715 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1283 micro

Összesen 1863 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Tegyünk egy mély tepsit félig vízzel a legalsó polcra a sütőbe. Kenjünk ki a szuflé formákat vajjal és hintsük ki cukorral. Tegyük be a hűtőbe.
Törjük kis darabokra a csokoládét. A tejet, kakaóport és a cukor felét egy serpenyőben főzzük (forraljuk) egybe. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a csokoládét és keverjük, amíg elolvad olvad.
Válasszuk külön a tojás sárgáját és a fehérjét.
Verjük fel a tojás sárgáját és a lisztet és a csokoládé keveréket. Verjük fel kemény habbá a tojásfehérjét a maradék cukorral, óvatosan keverjük hozzá a csokoládé keveréket.
Öntsük a keveréket az előkészített edényekbe, és tegyük be a sütőbe az előkészített tepsibe. Süssük mintegy 50 percet. A közepén a felfújt lágy legyen. Szórjuk meg a porcukorral, és azonnal tálaljuk.
Vypočuť
Čítať foneticky

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 6

Egy desszertes könyvben olvastam,és mivel a fiam extra süti és csoki imádó, és egész délután nyaggatott hogy süssek neki valami finomat, gondoltam most elkészíttem. Nagyon finom tejszínnel vagy fagyival.