muffin csokis muffin

Csokis-narancsos cupcake

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tészta hozzávalói:

24 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1 tk sütőpor (púpozott)
8 dkg vaj
240 ml tej
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj

A krém hozzávalói:

5 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé (60%-os)
1 narancsból nyert narancshéj
5 dkg tejcsokoládé (díszítéshez)

307

Kalória

4.5g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

14g

Zsír

11.2g

Víz

54.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta hozzávalói:

20g finomliszt

73 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g vaj

48 kcal
20g tej

11 kcal
9g tojás

12 kcal
1g narancshéj

0 kcal

A krém hozzávalói:

4g vaj

30 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
1g narancshéj

0 kcal
4g tejcsokoládé

22 kcal

Összesen 307 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta hozzávalói:

240g finomliszt

874 kcal
200g porcukor

774 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g vaj

574 kcal
240g tej

134 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A krém hozzávalói:

50g vaj

359 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
6g narancshéj

6 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal

Összesen 3680 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tészta hozzávalói:

22.1g finomliszt

81 kcal
18.5g porcukor

71 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
7.4g vaj

53 kcal
22.1g tej

12 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal

A krém hozzávalói:

4.6g vaj

33 kcal
9.2g étcsokoládé

50 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
4.6g tejcsokoládé

25 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 307 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
167.9 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2599.7 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
714 mg
Vas
14 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
993 mg
Nátrium
500 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
487.8 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
133.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1078 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
1057 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 3680 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalói:

A sütőt előmelegítsük elő 175 fokra, ha lehet, légkeverés funkcióra.
Béleljük ki papírral a muffin tepsit.
Tegyük a lisztet, a reszelt narancshéjat, a cukrot, a sütőport, a sót és a vajat egy nagy tálba, majd keverjük jól össze.
Keverjük össze a tejet és a tojásokat külön tálban, adjuk az egészet a lisztes keverékhez, és robotgéppel keverjük csomómentesre. Töltsük meg a formákat a tésztával, majd süssük 20 percig.
Amikor a muffinok elkészültek és kihűltek, vegyük elő a krémet, és keverjük fel alaposan, én picit vártam, hogy majdnem elérje a szobahőmérsékletet.
Töltsük habzsákba, és nyomjuk a muffinok tetejére. Kanállal is tökéletes, ha nincs habzsák. Díszítsük tejcsokoládé-cikkekkel, és fogyasszuk egészséggel. Jó étvágyat kívánok!

A krém hozzávalói:

Gőz felett folyamatosan kevergetve, olvasszuk meg a vajban az étcsokoládét. Reszeljük bele a narancs héját, és amikor fényes és krémes állagú, ne melegítsük tovább.
Vegyük le a tűzről, hagyjuk langyosra hűlni, és rakjuk 10 percre a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha imádjuk a muffinokat, ezt nem szabad kihagyni. Sok-sok csoki és illatos reszelt narancshéj illata lengi majd be a konyhát, miközben sül a sok muffin. Kalandra fel!