Csokis muffin Timejjától

Name: Csokis muffin Timejjától
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 100 g Édesítőszer; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 200 g Tejföl; 100 g Rozsliszt; 100 g Graham-liszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 0 dkg Pálmacukor vaníliás

Timejja9

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
100 g édesítőszer
2 ek cukrozatlan kakaópor
200 g tejföl
100 g rozsliszt
100 g graham-liszt
1.5 kávéskanál szódabikarbóna
0.5 dkg pálmacukor (vaníliás)

gyors
magyar

108

Kalória

3.5g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

20.3g

Víz

39.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

804mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

9g tojás

12 kcal
8g édesítőszer

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
17g tejföl

33 kcal
8g rozsliszt

29 kcal
8g graham-liszt

28 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g pálmacukor

2 kcal

Összesen 108 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g édesítőszer

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
100g graham-liszt

332 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g pálmacukor

20 kcal

Összesen 1281 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

17.3g tojás

22 kcal
15.7g édesítőszer

0 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
31.5g tejföl

62 kcal
15.7g rozsliszt

55 kcal
15.7g graham-liszt

52 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.8g pálmacukor

3 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 108 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1995.2 g
Cink
8 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
342 mg
Vas
11 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1039 mg
Nátrium
209 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
176.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
243.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 1281 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A kétféle liszthez hozzákeverjük a szódabikarbónát. Az egész tojásokat az édesítővel (eritrit) és a vaníliás pálmacukorral robotgép segítségével habosra kavarjuk pár perc alatt. Ehhez hozzáadjuk a kakaóport, majd a tejfölt, és tovább kavarjuk. Végül apránként a lisztkeveréket, hogy ne legyen csomós a tészta. Lehet tört mogyorót vagy diót, esetleg aszalt gyümölcsöt vagy friss áfonyát keverni hozzá, attól még finomabb lesz. :-)
Papírral kibélelt muffinsütő formába töltjük a tésztát, és 150 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végzünk, ha nem marad tészta a hústűn, akkor megsült a muffin.