muffin csokis muffin

Csokis muffin KisMedve konyhájából

KisMedve

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
1 db tojás (szobahőmérsékletű)
15 dkg cukor
2 ek őszibaracklekvár (vagy dzsem)
1 dl rostos gyümölcslé (3 ek őszibaracklé)
1 csomag sütőpor
15 dkg finomliszt

1312

Kalória

13.8g

Fehérje

183.9g

Szénhidrát

59.3g

Zsír

86.4g

Víz

201.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

113.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
50g vaj

359 kcal
28g tojás

35 kcal
75g cukor

290 kcal
20g őszibaracklekvár

56 kcal
50g rostos gyümölcslé

23 kcal
6g sütőpor

3 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Összesen 1312 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
40g őszibaracklekvár

111 kcal
100g rostos gyümölcslé

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Összesen 2622 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

14.1g étcsokoládé

77 kcal
14.1g vaj

101 kcal
7.8g tojás

10 kcal
21.2g cukor

82 kcal
5.7g őszibaracklekvár

16 kcal
14.1g rostos gyümölcslé

7 kcal
1.7g sütőpor

1 kcal
21.2g finomliszt

77 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2042.7 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
515 mg
Vas
6 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
536 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
183.9 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 1312 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
118.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4085.3 g
Cink
4 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
1031 mg
Vas
12 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1693 mg
Nátrium
1072 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
367.7 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
172.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
763 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 2622 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

Az étcsokit apró darabokra törjük, és a vajjal együtt a gőz fölött megolvasztjuk. Levesszük a gőzfürdőről, és hagyjuk hűlni, amíg a többi hozzávalót összekészítjük.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Ehhez hozzáadjuk a lekvárt és a gyümölcslevet, és kanállal keverjük tovább.
Ha ezzel is készen vagyunk, a langyos csokit hozzákeverjük ehhez a masszához. A lisztet és a sütőport összekeverjük, és a csokis masszához adjuk.
A sütőt 175 fokra előmelegítjük, amíg melegszik, a muffin formába beletesszük a papírkosárkákat, és megtöltjük a tésztával.
Nagyjából 20 perc sütés, és kész. Tűpróbával ellenőrizzük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Ez a muffin a baráti körünk egyik kedvence. Gyorsan kész van, és néhány apró trükkel mindig változatos. Az alaprecept Stahl Judittól van, a többit már én tettem hozzá az évek alatt.