Csokis madártej másképp

Name: Csokis madártej másképp
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dkg Csokoládé reszelt; 0 csomag Vaníliás cukor a tojásfehérjéhez

Iluska

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
4 db tojás
4 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál finomliszt
2 dkg csokoládé (reszelt)
0.3 csomag vaníliás cukor (a tojásfehérjéhez)

337

Kalória

15g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

38.2g

Víz

180.4g

Koleszterin

653.8mg

Élelmi rost

28.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
11g finomliszt

41 kcal
5g csokoládé

27 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 337 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

1000g tej

560 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
45g finomliszt

164 kcal
20g csokoládé

109 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1352 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

74.2g tej

42 kcal
16.3g tojás

21 kcal
3g cukor

11 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
1.5g csokoládé

8 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
317 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 337 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2669.2 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
1267 mg
Vas
6 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
781 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
150.5 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
153 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
988 micro

Összesen 1352 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A tejet feltesszük melegedni. Érdemes lángelosztót használni.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzákeverjük a cukrokat, a lisztet (aki sűrűbbre szeretné, az tegyen több lisztet), csomómentesre keverjük pár kanál tejjel - amit odatettünk főzni, abból vegyünk el.
Hozzáöntjük a felhevített tejhez, közben kavargatjuk.
Kemény habbá verjük a tojásfehérjét a negyed cs vaníliás cukorral.
Rászaggatjuk a tojásos tejre, és locsolgatjuk a habokat 1-2 percig. Majd elzárjuk a lángot.
Poharakba szedjük, csokoládét reszelünk rá. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Sokszor csináltam úgy, ahogy sokan...a forralt tejbe szaggatják bele a tojásfehérje galuskákat, majd kiszedik egy tálra, majd onnan a sárgájás tejbe vissza. A sok pakolástól jobban összetörődik a habgaluska, mintha egyszer a már megfőlt madártejbe szaggatnánk bele. Nekem kemény, gusztusos marad a habom! Én mindig így csinálom, és imádja, bárki is eszik belőle! Aki ennél édesebbre szeretné, az több cukorral készítse!