édes keksz csokis keksz

Csokis keksz

Petra

10adag

Idő

54p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

150 g vaj
200 g barna cukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet szódabikarbóna
225 g finomliszt
1 csipet só
1.5 db tojás
100 g dió
200 g étcsokoládé

450

Kalória

5.9g

Fehérje

50.5g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

11.5g

Víz

60.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

15g vaj

108 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
8g tojás

10 kcal
10g dió

65 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

150g vaj

1076 kcal
200g barna cukor

760 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
225g finomliszt

819 kcal
0g só

0 kcal
83g tojás

104 kcal
100g dió

654 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 4505 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

15.7g vaj

112 kcal
20.9g barna cukor

79 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
23.5g finomliszt

86 kcal
0g só

0 kcal
8.6g tojás

11 kcal
10.4g dió

68 kcal
20.9g étcsokoládé

114 kcal

Összesen 470 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.9 g

Zsír

Összesen
258.5 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
609 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2594 g
Cink
10 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
486 mg
Vas
24 mg
Magnézium
529 mg
Foszfor
1189 mg
Nátrium
230 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
504.5 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
115 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
1123 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 4505 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 470 kcal

Elkészítés

A vajat robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Tovább keverjük.
Hozzákeverjük a tojást és a sütőporos-szódabikarbónás lisztet. Végül a durvára vágott diót és csokoládét is beledolgozzuk a tésztába.
A masszából sütőpapíron 3-4 cm átmérőjű hengert formálunk, fóliába tekerjük, és két órán át a hűtőben pihentetjük.
A tésztahengert 1 cm széles korongokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire téve, mehetnek is a 180 ºC-ra előmelegített sütőbe (légkeveréses üzemmódban), 14 percre. A kész kekszeket rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 14 p

Ez volt a karácsonyi dobozokban a negyedik, és szerintem egyben legfinomabb keksz. Kinézetre könnyen összetéveszthető a kapucsínós keksszel, az illatuk alapján lehet megkülönbözetetni, hogy melyik-melyik.(Szintén a Szakácsok könyvében található recept alapján, az arányokat itt-ott módosítva, készítettem.)