Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis fánk mogyoró-darabokkal

Csokis fánk mogyoró-darabokkal
Csokis fánk mogyoró-darabokkal
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a fánkot, és ez a recept szinte elronthatatlan. Csokis bevonóként akár a megmaradt csokimikulások is tökéletesek ;)

hozzávalók / 6 adag

Sütőzsiradék

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk cukros, langyos tejben.
  2. A liszthez hozzáadjuk a sót, kristálycukrot, vaníliás cukrot, rum aromát, a lágy margarint, tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt. Géppel vagy kézzel szépen kidagasztjuk a tésztánkat. Eztán legalább egy órát meleg helyen hagyjuk szépen megkelni.
  3. Én szeretem a kisebb fánkokat is, ízlés kérdése, mekkora szaggatót használunk. Alaposan lisztezzük meg a deszkát, majd egy-másfél centi vastagra nyújtsuk ki a tésztánkat, és szaggassuk ki. Eztán érdemes még egy picit, kb. 20 percet konyharuhával letakarva keleszteni.
  4. Hüvelykujjunkkal nyomjunk mélyedést a közepébe (ne szakítsuk át), és tegyük a forró olajba (magas falú edényben közepes lángon süssük). Ekkor rakjunk rá fedőt kb. 20-30 másodpercre, majd már fordíthatjuk is. A másik oldalt fedő nélkül süssük. Vigyázzunk, mert nagyon hamar elkészül! Szép aranybarnára sütjük a fánkokat, és papírtörlőn alaposan leitatjuk az olajat.
  5. A csokit gőz felett megolvasztjuk, majd ha már nem forró, belemártjuk a fánkok egyik felét. Mielőtt megszilárdulna rajta a csoki, szórjuk meg egész vagy akár kisebb darabokra tört mogyoróval.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 431
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Lester

Mióta szakács: 2017.01.09.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

szalagos fánk, csokitetős fánk

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

861
finomliszt 50 dkg
friss élesztő 2.5 dkg
tej 3 dl
cukor 4 ek
margarin 7 dkg
tojássárgája 2 db
rumaroma 5 ml
vaníliás cukor 1 csomag
1 kávéskanál
étcsokoládé 15 dkg
földimogyoró 10 dkg