Csokis croissant
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
mirnix
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
1g cukor2 kcal
-
25g tej14 kcal
-
7 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
88g finomliszt319 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
25g kefir15 kcal
-
14g tojás17 kcal
A kenéshez
Összesen
746
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
3g cukor10 kcal
-
100g tej56 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
100g kefir61 kcal
-
55g tojás69 kcal
A kenéshez
Összesen
2986
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
0.3g cukor1 kcal
-
11g tej6 kcal
-
2.8g friss élesztő3 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
-
38.6g finomliszt141 kcal
-
4.7g napraforgó olaj41 kcal
-
11g kefir7 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
A kenéshez
-
13.8g margarin99 kcal
-
3.3g cukrozatlan kakaópor8 kcal
-
2.3g porcukor9 kcal
Összesen
331
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 41.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 516.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 244 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 301 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 285 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 192 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
746
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63 g
Zsír
-
Összesen 165.9 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 373 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2067.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 157 mg
-
Kálcium 389 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 264 mg
-
Foszfor 975 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 322.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 242.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1206 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 121 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 351 micro
-
Kolin: 363 mg
-
Retinol - A vitamin: 1142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 768 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 561 micro
Összesen
2986
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 18.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
331
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 dl tej
-
2.5 dkg friss élesztő
-
1 db tojás
-
35 dkg finomliszt
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
1 dl kefir
A kenéshez
-
125 g margarin
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.
- A margarint habosra keverjük a kakaóporral és a porcukorral.
- A lisztet a többi hozzávalóval összegyúrjuk, hogy rugalmas tészta legyen, majd 6 kis cipót formálunk belőle.
- Egy cipót kerekre nyújtunk (elég vékonyra), megkenjük a kakaós margarin egyharmad részével.
- Egy másik cipót is ugyanolyan nagyságúra és kerekre kinyújtunk, rátesszük a megkent tésztára.
- Négyfelé, majd a negyedeket háromfelé váguk, és a háromszögeket feltekerjük, mint egy kiflit.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk nem túl szorosan egymás mellé, mert növekedni fog.
- A tetejét megkenhetjük felvert tojással, és sütőben szép aranybarnára megsütjük. Nem kell előmelegített sütő!
- Amint kisült, tetejét porcukorral meghintjük. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 317
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 39
- Össznézettség: 66848
- Feltöltés dátuma: 2011. október 11.
Ajánló
A kakaó és porcukor mennyiséget igazából csak találomra írtam, kb. ennyi lett az arány, ugyanis én kóstolgattam közben, hogy elég kakaós és édes is legyen. Aki jobban szereti édesebben, tehet bele több cukrot, ez már csak ízlés dolga.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
mirnix
11 recept
Kisfiam szereti a bolti "pici csokis croissant", amit átlátszó csomagolásban árulnak, és kb. 6 db van benne. Gondoltam, miért ne próbálnék meg itthon valami hasonlót kreálni. Keresgéltem receptet, de egyik sem igazán tetszett. Ezért van egy jól bevált sajtos croissant receptem, amit átalakítottam csokissá. És bevált! A "meósok" 10 pontosra értékelték!