Csokis-aszalt gyümölcsös muffin Yoffitól

Name: Csokis-aszalt gyümölcsös muffin Yoffitól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Teljes kiőrlésű liszt; 1 kk Sütőpor csapott; 1 kk Szódabikarbóna csapott; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 135 g Nádcukor; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Aszalt gyümölcsök vörösáfonya, mazsola vagy sárgabarack ízlés szerint, esetleg dió, mandula; 0 ek Margarin a forma kikenéséhez

Yoffi

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

180 g teljes kiőrlésű liszt
1 kk sütőpor (csapott)
1 kk szódabikarbóna (csapott)
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
135 g nádcukor
1 db tojás
2 dl tej
0.8 dl napraforgó olaj
10 dkg étcsokoládé
10 dkg aszalt gyümölcsök (vörösáfonya, mazsola vagy sárgabarack ízlés szerint, esetleg dió, mandula)
0.5 ek margarin (a forma kikenéséhez)

669

Kalória

9.2g

Fehérje

100.1g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

23.5g

Víz

47g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

56.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

45g teljes kiőrlésű liszt

149 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
34g nádcukor

128 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
1g margarin

9 kcal

Összesen 669 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

180g teljes kiőrlésű liszt

598 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
135g nádcukor

513 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
5g margarin

36 kcal

Összesen 2679 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

21.4g teljes kiőrlésű liszt

71 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
16g nádcukor

61 kcal
6.5g tojás

8 kcal
23.7g tej

13 kcal
7.6g napraforgó olaj

67 kcal
11.9g étcsokoládé

65 kcal
11.9g aszalt gyümölcsök

28 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.9 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
168 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
236 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
100.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 669 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
111.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3267.8 g
Cink
8 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
673 mg
Vas
18 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
943 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
400.4 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
93.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
98 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 2679 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A lisztet a sütőporral,a szódabikarbónával, a kakaóporralés a sóval összeforgatjuk.
A cukrot, a tojást, a tejet, az olajat belekeverjük.
A csokit felkockázzuk apróra, az aszalt gyümölcsöket lisztben megforgatjuk (így nem süllyed majd le a muffinok aljára), és belekeverjük a masszába.
12 db szilikonos muffinformát kikenünk margarinnal, és 3/4-ig töltjük a tésztával.
A sütőt előmelegítjük.
A muffinokat kb. 20-22 percig sütjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az alap muffin receptben a liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor, tojás, tej, olaj szerepel. Mindenféle verzióban kipróbáltam már, mindenhogy nagy sikert aratott. Variálható különböző csokikkal, gyümölcsökkel, reszelt sárgarépával, dióval, mandulával, nutellával, stb.