egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült brokkoli hagymás besamellel

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
30 g vaj
1 közepes db vöröshagyma (felaprítva)
2 csapott ek finomliszt
3 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
5 dkg edami sajt
1 ek vaj (sütőtál kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (sütőtál kikenéséhez)
5 dkg edami sajt (tetejére)

273

Kalória

11.8g

Fehérje

16g

Szénhidrát

18g

Zsír

99.1g

Víz

45.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
8g vaj

54 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g finomliszt

18 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g edami sajt

45 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
13g edami sajt

45 kcal

Összesen 273 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
30g vaj

215 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g edami sajt

179 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
50g edami sajt

179 kcal

Összesen 1091 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

47g brokkoli

10 kcal
2.8g vaj

20 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
28.2g tej

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.7g edami sajt

17 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal
4.7g edami sajt

17 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
317 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
99.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 273 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
72.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3536.5 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
1267 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
810 mg
Nátrium
1305 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
396.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
639 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1182 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4286 micro

Összesen 1091 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
119 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, majd szűrőbe rakjuk, és forrásban lévő víz felett, lefedve 5-10 percet pároljuk.
A felforrósított vajon üvegesre pároljuk a finomra aprított hagymát. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett, több adagban hozzáöntjük a tejet is.
Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük. Belereszelünk 5 deka edami sajtot, és alacsony lángon addig kevergetjük, amíg be nem sűrűsödik.
Egy sütőbe való tálat kivajazunk, és zsemlemorzsával kibélelünk. Belepakoljuk a párolt brokkolirózsákat, majd ráöntjük a hagymás besamelmártást.
Sajtot reszelünk a tetejére, és 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nincs is jobb vacsora egy jóféle csőben sült zöldségnél - ezt a brokkolis változatot pedig a besamelmártásba kevert vöröshagyma teszi még ellenállhatatlanabbá.