Csirkés stroganoff
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kittusca
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
25g csiperkegomba5 kcal
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
2 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
10g kovászos uborka2 kcal
-
3g margarin18 kcal
-
53 kcal
Összesen
328
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
450g csirkemellfilé540 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
8 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
40g kovászos uborka6 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
1309
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
5.6g vöröshagyma2 kcal
-
11.2g csiperkegomba2 kcal
-
50.2g csirkemellfilé60 kcal
-
22.3g tejföl44 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
1.1g sűrített paradicsom1 kcal
-
0.2g citromlé0 kcal
-
4.5g kovászos uborka1 kcal
-
1.1g margarin8 kcal
-
2.7g napraforgó olaj24 kcal
Összesen
146
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.8 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 516.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 309 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 164.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 719 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
328
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.4 g
Zsír
-
Összesen 83.1 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 447 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2067.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 250 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 171 mg
-
Foszfor 1236 mg
-
Nátrium 278 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 659 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 380 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 436 mg
-
Retinol - A vitamin: 359 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 2876 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
1309
kcal
- 13% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 230.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 73.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 321 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
-
1 kis fej vöröshagyma
-
10 dkg csiperkegomba
-
450 g csirkemellfilé
-
2 dl tejföl
-
1 csapott ek finomliszt
-
1 teáskanál mustár
-
1 kk citromlé
-
1 db kovászos uborka
Elkészítés
- Előkészület:
- A csirkemellfilét vágjuk fel vékony csíkokra, szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal.
- A vöröshagymát karikázzuk fel, a megtisztított gombát vágjuk vékony szeletekre.
- Elkészítés:
- Egy serpenyőben olvasszuk össze a vajat és az olajat, és pirítsuk meg rajta a csirkemellcsíkokat. Amikor a hús kifehéredett, és már a fakanál segítségével könnyedén ketté lehet szelni, akkor vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre egy tálba.
- A visszamaradt zsiradékot egészítsük ki a maradék olajjal, és kezdjük el rajta párolni a vöröshagymát és a gombát.
- Amikor a gomba és a hagyma megpárolódott, adjuk hozzá a csirkemellcsíkokat, pároljuk teljes puhulásig. Szórjuk meg kevés liszttel, majd keverjük hozzá a paradicsomszószt, a mustárt és az apró kockára felszeletelt uborkát.
- Öntsük fel tejföllel, keverjünk bele pár csepp citromlevet is, és néhány perc alatt főzzük össze az ízeket. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük még csipetnyi sóval, borssal.
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 128
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 41035
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 11.
Ajánló
Én rizzsel készítettem el, ezt ajánlom mindenkinek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Kittusca
22 recept
Mindig is ki akartam próbálni a stroganoffot, mert a TV-ben sokat emlegették, de amikor rájöttem, hogy bélszínnel készítik, kicsit elhidegültem tőle. Aztán voltam olyan bátor, és kipróbáltam csirkemellel. Hát, mit mondjak? Finom lett.