r
Nosalty Logó

Csirkés-padlizsános kuszkusz

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Szabolcsi Ildikó
Csirkés-padlizsános kuszkusz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 663 kcal
  • 10% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1992 kcal
  • 10% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 124 kcal
  • 10% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    49.7 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    145 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1021 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    127 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    117 mg
  • Foszfor
    580 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.1 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    364.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    119 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    175 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    484 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    9588 micro
  • Lut-zea
    337 micro
Összesen 663 kcal
  • 10% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    149.1 g

Zsír

  • Összesen
    70.7 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    435 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3063 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    133 mg
  • Kálcium
    382 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    350 mg
  • Foszfor
    1739 mg
  • Nátrium
    440 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    189.3 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1093.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    356 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    60 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    230 micro
  • Kolin:
    525 mg
  • Retinol - A vitamin:
    235 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    1452 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    28764 micro
  • Lut-zea
    1010 micro
Összesen 1992 kcal
  • 10% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    191.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    91 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1801 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 124 kcal

Elkészítés

  1. A padlizsánt meghámozzuk, kockára vágjuk, műanyag szűrőbe tesszük, megsózzuk és hagyjuk, hogy egy kicsit "kidobja" magából a levet (kb. 25-30 perc).
  2. Addig a többi hozzávalót készítjük elő: a csirkemellet kicsontozzuk, kockákra vágjuk. A póréhagymát karikára vágjuk. (Ha vastagabb a szár, akkor előtte félbe is vágjuk.)
  3. A kuszkuszhoz feltesszük főni a vizet (másfélszeres mennyiség, mint a kuszkusz), majd ha forr, beleszórjuk, keverünk rajta egyet, és nem főzve tovább, letakarva állni hagyjuk.
  4. A csirkehúst megszórjuk liszttel, és kevés olajon a póréhagymával és padlizsánnal együtt megpirítjuk. Hozzá a paradicsompüré, a tejszín és kb. fél zacskónyi fűszerkeverék jön. Kb. 10 perc után hozzátesszük a már kész kuszkuszt, és így hagyjuk pár percig, hogy összebarátkozzanak az ízek. :)
  • Receptkönyvben: 136
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 25301
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 05.

Ajánló

Ahogy szoktam írni: mivel voltam vegetariánus, el tudom képzelni ezt az ételt húsmentesen is tofuval, szejtánnal gazdagítva.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csirkés-padlizsános kuszkusz
Szabolcsi Ildikó 20 recept

Egy ismert márka indiai fűszerkeverékének tasakján láttam ezt a receptet. A padlizsán nem volt része az eredeti leírásnak, de egyáltalán nem rontott az ízeken. Az egytálétel is egyéni, mivel nem akartam a kuszkuszt sózni, nehogy az étel veszítsen az eredeti jellegéből, ezért a végén összekevertem a húsos zöldséggel. Látványra, tudom, még van szépíteni való, de érdemes kipróbálni! :)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...