levesek különleges levesek

Csirkés kukoricaleves Évi nénitől

Évi néni

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 ek kukoricaolaj (vagy más növényi olaj)
30 dkg csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma (keskeny csíkokra vágva)
2 cm gyömbér (keskeny csíkokra vágva)
2 evőkanál kukoricaliszt
285 g csemegekukorica (konzerv)
1.3 l csirkealaplé
1 db tojás
1 citromból nyert citromlé

A díszítéshez

1 teáskanál szójaszósz (sötét)
1 teáskanál szezámmag (pirított)
1 teáskanál snidling (esetleg újhagyma)

183

Kalória

14.5g

Fehérje

14g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

88.5g

Víz

66.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

3g kukoricaolaj

30 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g gyömbér

2 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
48g csemegekukorica

41 kcal
217g csirkealaplé

15 kcal
9g tojás

12 kcal
7g citromlé

1 kcal

A díszítéshez

1g szójaszósz

1 kcal
0g szezámmag

2 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 183 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

20g kukoricaolaj

180 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g gyömbér

10 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
285g csemegekukorica

245 kcal
1300g csirkealaplé

91 kcal
55g tojás

69 kcal
40g citromlé

9 kcal

A díszítéshez

5g szójaszósz

3 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1095 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

1g kukoricaolaj

9 kcal
14.6g csirkemellfilé

18 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
1.5g kukoricaliszt

5 kcal
13.9g csemegekukorica

12 kcal
63.3g csirkealaplé

4 kcal
2.7g tojás

3 kcal
1.9g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

0.2g szójaszósz

0 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1041.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
782 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 183 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
87 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6250.1 g
Cink
5 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
124 mg
Vas
7 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1092 mg
Nátrium
4690 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
531.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
334 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2088 micro

Összesen 1095 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a fokhagymát, gyömbért és az ujjnyi csíkokra vágott csirkemellet, és 3-4 percig pirítjuk, míg színesedni kezd.
Ekkor hozzáadjuk a kukoricalisztet, elkeverjük, felengedjük a csirke alaplével, beletesszük a leszűrt kukoricát, és 7-8 perc alatt készre főzzük.
A tojásokat feltörjük, összekeverjük a citromlével, és habverővel folyamatosan keverve a levest, belecsurgatjuk.
Pirított szezámmaggal, szójaszósszal, apróra vágott snidlinggel vagy újhagymával tálaljuk.