Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Csirkeparfé

Csirkeparfé

Szeva receptje

Szeva receptje

ráérős recept

90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc

receptkönyvben hozzászólások (3)

megnézek más hidegtál recepteket is!

6 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 60 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Ez a recept kb. 30 éve a kézzel írott szakácskönyvem része. Jeles napokon szoktam elkészíteni. Télen-nyáron egyaránt garantált a siker.

hozzávalók / 6 adag

50 dkg csirkemell filé (darált)
szerecsendió ízlés szerint (reszelt)
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (apróra vágott)
2 dl tejföl
4 db tojásfehérje (habbá verve)
2 dl habtejszín (habbá verve)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így fest Ördög Nóra és Nánási Pál vadiúj balatoni bisztrója – már most csípik a vendégek a helyes kis üzletet

ajánlat

Ezt a koszorút laktózmentes tejszínnel készítettem.

A modern technikának köszönhetően én egy késes mixerben keverem össze az elemeket, majd egy nagyobb tálban fakanállal adom hozzá a habokat. Végül ellenőrzöm az ízét.

alapanyagok

csirkemell filé fehér bors habtejszín őrölt fűszerkömény petrezselyem só szerecsendió tejföl tojásfehérje

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

50 dkg csirkemell filé (darált)
szerecsendió ízlés szerint (reszelt)
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (apróra vágott)
2 dl tejföl
4 db tojásfehérje (habbá verve)
2 dl habtejszín (habbá verve)

elkészítés

Az egészet sorjában összekeverjük.
Tűzállótálat kikenünk vajjal, beleöntjük a masszát.
A sütőt felmelegítjük. A sütőbe való tepsibe vizet teszünk, és ebben helyezzük a jénai tálat.
Lefedve, megsütjük.
Hidegen majonézes salátával, melegen párolt vegyes zöldséggel vagy krumplipürével fogyaszthatjuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Az egészet sorjában összekeverjük.
Tűzállótálat kikenünk vajjal, beleöntjük a masszát.
A sütőt felmelegítjük. A sütőbe való tepsibe vizet teszünk, és ebben helyezzük a jénai tálat.
Lefedve, megsütjük.
Hidegen majonézes salátával, melegen párolt vegyes zöldséggel vagy krumplipürével fogyaszthatjuk.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 24 cm kerek cm
elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.01.07.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 994
elküldve: 1
receptkönyvben: 126
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Szeva

Mióta szakács: 2010.02.23.
46 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: Halloween, szilveszter, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: tapas
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: tapas
alkategória: hidegtál
hasonló kategóriák: tavaszi tekercs, bruschetta, sonkatekercs, chips, padlizsános tapas, zöldséglepényke, sajtos tekercs, sós kosárkák, sült sajt, töltött tojás