Csirkemell saláta

Name: Csirkemell saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 25 dkg Kínai kel; 2 db Sárgarépa; 20 dkg Kígyóuborka; 10 dkg Csemegeuborka vagy ecetes uborka és 5 ek uborkalé; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 dkg Földimogyoró sótlan; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 6 ek Fehérborecet; 1 lime-ból nyert Limelé

a-édrienn

4adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
25 dkg kínai kel
2 db sárgarépa
20 dkg kígyóuborka
10 dkg csemegeuborka (vagy ecetes uborka és 5 ek uborkalé)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 dkg földimogyoró (sótlan)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
6 ek fehérborecet
1 lime-ból nyert limelé

197

Kalória

21.1g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

221g

Víz

54.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
63g kínai kel

9 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
25g csemegeuborka

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g fehérborecet

1 kcal
7g limelé

2 kcal

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
250g kínai kel

37 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g földimogyoró

227 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g fehérborecet

6 kcal
28g limelé

7 kcal

Összesen 789 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

24.9g csirkemellfilé

30 kcal
20.8g kínai kel

3 kcal
13.3g sárgarépa

5 kcal
16.6g kígyóuborka

2 kcal
8.3g csemegeuborka

2 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.3g földimogyoró

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.5g fehérborecet

0 kcal
2.3g limelé

1 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
221 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1244 micro
β-karotin
3084 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1931.1 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
343 mg
Vas
5 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
272 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
884.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1264 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
4975 micro
β-karotin
12336 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 789 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
413 micro
β-karotin
1025 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és sózzuk, borsozzuk és grillen szép aranybarnára sütjük.
A kínai kelt megtisztítjuk és összevágjuk. A sárgarépátés a nyers uborkát megtisztítjuk és felszeljük.
Az ecetes uborkát is felkarikázzuk.
A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk.
Az uborka levét és a fehér borecetet összekeverjük a citrom levével.
A saláta hozzávalóit jól összekeverjük, sózzuk és borsozzukés hozzáadjuk a földimogyorót,az öntettel leöntjük és hagyjuk állni 10 percig, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

Május 1-jén megkezdtük a grill szezont. Már alig vártam, hogy jó idő legyen és végre a kertben is sütőgethessünk. Csirkemellet és nyakat sütőttünk és mellé készítettem ezt a könnyű salátát.