Csirkemell burgonyás bundában

Name: Csirkemell burgonyás bundában
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Finomliszt palacsinta tésztához; 1 dl Tej palacsinta tésztához; 2 db Tojás; 1 csipet Só ízlés szerint; 2 közepes db Burgonya reszelve; 0 dl Napraforgó olaj kb. 4 dl; reszelt 10 dkg Sajt; 7 ek Tejföl

mokuspofa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg csirkemellfilé
15 dkg finomliszt (palacsinta tésztához)
1 dl tej (palacsinta tésztához)
2 db tojás
1 csipet só (ízlés szerint)
2 közepes db burgonya (reszelve)

A sütéshez

0.5 dl napraforgó olaj (kb. 4 dl)

Tálaláshoz

10 dkg sajt
7 ek tejföl

706

Kalória

60.2g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

237.4g

Víz

287.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
50g burgonya

29 kcal

A sütéshez

11g napraforgó olaj

94 kcal

Tálaláshoz

25g sajt

88 kcal
35g tejföl

69 kcal

Összesen 706 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

800g csirkemellfilé

960 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
200g burgonya

116 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Tálaláshoz

100g sajt

352 kcal
140g tejföl

277 kcal

Összesen 2821 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A húshoz

48.7g csirkemellfilé

58 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
6.1g tej

3 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
12.2g burgonya

7 kcal

A sütéshez

2.6g napraforgó olaj

23 kcal

Tálaláshoz

6.1g sajt

21 kcal
8.5g tejföl

17 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1358.1 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
260 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
237.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 706 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
240.9 g

Zsír

Összesen
131.6 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5432.5 g
Cink
11 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
8 mg
Magnézium
341 mg
Foszfor
2610 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
152.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
949.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
715 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
1017 mg
Retinol - A vitamin:
709 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 2821 kcal

16% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkehúst megmossuk, vékonyra felszeljük (ízlés szerint), és sóval, borssal bedörzsöljük. A sajtot lereszeljük. Egyelőre ezeket félretesszük.
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és lereszeljük apró szemű reszelőn. A lisztből, tojásból, tejből és a reszelt burgonyából palacsintatésztát készítünk, sűrűnek kell lennie, sózzuk ízlés szerint.
A húst először lisztbe forgatjuk, majd a tésztába mártva kisütjük forró olajban.
Tálaláskor minden szelet húsra egy kanál tejfölt teszünk, és arra halmozunk egy adag reszelt sajtot. Ha van pirított szalonna otthon, nyugodtan tálaljuk hozzá.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Nálunk köret nélkül fogy, mert laktató. A sajt lehet trappista, füstölt vagy kinek mi a kedvence. Ha van egy kis maradék húszsír vagy némi maradék kisütött szalonna, akkor tálaláskor nyugodtan használjuk, igazi házias lesz az íze tőle.