Csirkemájpástétom Inci konyhájából

Name: Csirkemájpástétom Inci konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Csirkemáj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Kacsazsír bármilyen zsiradék megfelel; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 8 dkg Vaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 db csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
2 ek kacsazsír (bármilyen zsiradék megfelel)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
8 dkg vaj

243

Kalória

13.4g

Fehérje

2.5g

Szénhidrát

20g

Zsír

80.4g

Víz

308.7g

Koleszterin

348.1mg

Élelmi rost

880.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

77g csirkemáj

92 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 243 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

308g csirkemáj

367 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 974 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

60.6g csirkemáj

72 kcal
17.7g vöröshagyma

6 kcal
5.9g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15.7g vaj

113 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.9 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
16 mg
Vas
7 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2675 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
457 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
2668 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
31 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 243 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1527.6 g
Cink
8 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
63 mg
Vas
28 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
958 mg
Nátrium
231 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
321.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10699 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
51 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1829 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
10670 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
123 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 974 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.7 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
12 mg
Vas
5 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
2100 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
24 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk, és egy kis zsiradékon megpároljuk.
A csirkemájat kis darabokra vágjuk, és a hagymával készre sütjük. Gyorsan kész. (Úgy lehet megállapítani, hogy megfőtt-e, hogy egy darabot kiveszünk, kettévágunk, és ha nem véres, akkor kész.)
Langyosra hűtjük.
Turmixgép segítségével (vagy botmixerrel) egyneművé tesszük a vajjal. Jöhet bele a só, bors, szerecsendió.
Tálkába öntjük, és már kész is a mi házi pástétomunk! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Egyszerűen isteni reggeli vagy uzsonna készülhet néhány szem májból és némi vajból. A bolti a nyomába sem léphet. Egy szem paradicsommal, paprikával vagy zöldségzölddel megszórva... mennyei!