Csirkemájkrém
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
nemgabi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
67g csirkemáj79 kcal
-
25g libazsír225 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
356
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
400g csirkemáj476 kcal
-
150g libazsír1350 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2136
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
57.1g csirkemáj68 kcal
-
21.4g libazsír193 kcal
-
14.3g habtejszín42 kcal
-
7.1g vöröshagyma3 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
306
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 33.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 274 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 210 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 68.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2244 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 394 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 2239 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 27 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
356
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.4 g
Zsír
-
Összesen 200 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 99 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1641 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2050.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 219 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 1262 mg
-
Nátrium 320 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 410.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13463 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 67 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2365 micro
-
Kolin: 797 mg
-
Retinol - A vitamin: 13434 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 284 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 160 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
2136
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 28.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 234 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 292.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 58.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1923 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 338 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 1919 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 23 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
306
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg csirkemáj
-
15 dkg libazsír
-
1 dl habtejszín
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 teáskanál majoranna
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemájat felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. A zsír felét felolvasztjuk és a hagymát megpároljuk rajta, majd rátesszük a májat és kb. 6-8 percig pirítjuk.
- A tűzről félrehúzva ízesítjük majorannával, sóval, borssal.
- Az egészet sima krémmé turmixoljuk a tejszínnel, és a maradék felolvasztott zsírral.
- Egy-két órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 161
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 17927
- Feltöltés dátuma: 2012. február 03.
Ajánló
Házilag készült rozskenyérrel vagy fehérkenyérrel egyaránt finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nemgabi
23 recept
Családunk minden tagja nagyon szereti a kenőmájast. Amelyik azonban jó minőségű és ízletes, az nem olcsó és nem is áll el sokáig. Ezért jött az ötlet, hogy megpróbálkozhatnánk házilag előállítani. Így ráadásul még azt is pontosan tudom, mit tartalmaz. Amióta ezt készítem, nagyon ritkán fanyalodunk a bolti májasra.