Csirkemájas-tojásos szelet

Name: Csirkemájas-tojásos szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 6 db Tojás; 6 db Főtt tojás; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
6 db tojás
6 db főtt tojás
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

487

Kalória

42.5g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

265.6g

Víz

1kg

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
83g tojás

104 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 487 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
330g tojás

415 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1945 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

34.3g csirkemáj

41 kcal
22.7g tojás

29 kcal
24.7g főtt tojás

38 kcal
12.4g vöröshagyma

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1037 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1318.8 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
124 mg
Vas
14 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
312 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
265.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4418 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
834 micro
Kolin:
725 mg
Retinol - A vitamin:
4362 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
649 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
1310 micro

Összesen 487 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
170 g

Zsír

Összesen
122.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
4148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5275 g
Cink
22 mg
Szelén
475 mg
Kálcium
497 mg
Vas
58 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
2765 mg
Nátrium
1247 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1062.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
17670 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
89 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
551 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3335 micro
Kolin:
2901 mg
Retinol - A vitamin:
17447 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
2596 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
5242 micro

Összesen 1945 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.3 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
34 mg
Vas
4 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
1198 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
14 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A májat megmossuk, szárazra töröljük, és feldaraboljuk. A felaprított vöröshagymát felhevített olajon megdinszteljük, és megsütjük rajta a májat. Megsózzuk és megborsozzuk.
A főtt tojásokat felkockázzuk. A hagymát és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, és a tojáshoz adjuk.
A nyers tojásokat felverjük, megfűszerezzük, beletesszük a zúzott fokhagymát, és ráöntjük a májas keverékre. Kiolajozott sütőformába öntjük a keveréket, és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.