Csirkemájas csirkepörkölt (Csirkepaprikás 4.)

Name: Csirkemájas csirkepörkölt (Csirkepaprikás 4.)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkecomb; 1 kg Vöröshagyma finomra vágva; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 20 dkg Csirkemáj; 10 dkg Mangalica zsír

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db csirkecomb
1 kg vöröshagyma (finomra vágva)
175 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
20 dkg csirkemáj
10 dkg mangalica zsír

881

Kalória

44g

Fehérje

24g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

404.2g

Víz

403.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

375g csirkecomb

417 kcal
250g vöröshagyma

91 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g csirkemáj

60 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g csirkemáj

238 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal

Összesen 3520 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

50.4g csirkecomb

56 kcal
33.6g vöröshagyma

12 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.7g csirkemáj

8 kcal
3.4g mangalica zsír

30 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.9 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
118 mg
Vas
6 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
404.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1757 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
1753 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
175.8 g

Zsír

Összesen
268.8 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1614 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4163.6 g
Cink
19 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
472 mg
Vas
25 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
2200 mg
Nátrium
888 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
95.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1616.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7027 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
38 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1391 micro
Kolin:
852 mg
Retinol - A vitamin:
7010 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 3520 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a csirkecombokat és kettévágjuk.
Megpirítjuk a hagymát egy kis zsíron, majd tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát.
Beletesszük a csirkecombokat, a megtisztított csirkemájat és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje a húsokat.
Ízesítjük: sóval, borssal és majorannával.
Mikor megfőtt (ez kb. 30 perc), tejföllel behabarjuk.