húsételek bundás hús

Magvas palacsintabundában sült csirkemell

Andi80_

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (kb. 9 kisebb szeletre vágva)
1 kávéskanál só
2 db tojás
6 ek finomliszt
1.2 dl tej
2 ek lenmag
2 ek szezámmag
10 dkg finomliszt
5 dl napraforgó olaj

854

Kalória

47.6g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

49g

Zsír

143.7g

Víz

229.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
1g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g tej

22 kcal
7g lenmag

36 kcal
5g szezámmag

27 kcal
33g finomliszt

121 kcal
142g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 854 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
4g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
90g finomliszt

328 kcal
120g tej

67 kcal
20g lenmag

107 kcal
14g szezámmag

80 kcal
100g finomliszt

364 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2563 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

33.8g csirkemellfilé

41 kcal
0.3g só

0 kcal
8.3g tojás

10 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
9g tej

5 kcal
1.5g lenmag

8 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
31.9g napraforgó olaj

70 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.1 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
143.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 854 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.8 g

Zsír

Összesen
146.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4497.4 g
Cink
8 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
430 mg
Vas
9 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1572 mg
Nátrium
1962 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
159.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
431 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
651 micro

Összesen 2563 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A húst alaposan megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Kiklopfoljuk, és meghintjük sóval. Hagyjuk állni, míg a bundát elkészítjük.
A tojásokat egy tálba ütjük, a sóval kicsit felverjük, majd beleszórjuk a lisztet, és a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre kavarjuk. Legvégül beleszórjuk a magvakat.
Olajat forrósítunk.
A melleket először lisztbe forgatjuk, majd a magvas masszába mártjuk, jól megmerítjük, hogy mindenhol bevonja a bunda.
A forró olajban mindkét oldalukat szép barnára sütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p

Gyakran kerül az asztalra csirke, de szeretek új dolgokat kitalálni, hogy ne váljon unalmassá. Természetesen először kikérem a család véleményét. Mikor feltettem a kérdést délelőtt, hogy milyen legyen a csirke, azt a választ kaptam, hogy magvas. Így lett lenmaggal és szezámmaggal megbolondított a bunda. Amíg minden hús kihűl, érdemes a húsokat alufóliával lefedni, így finom, puha és omlós lesz a bundában a csirke.