Csirkecomb sütve

Name: Csirkecomb sütve
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Alma; 2 ek Olívaolaj; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db alma
2 ek olívaolaj
2 db babérlevél
só ízlés szerint

606

Kalória

35.9g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

255.5g

Víz

208.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g alma

47 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 606 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g alma

94 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1211 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

61.8g csirke felsőcomb

116 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
24.7g alma

12 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.3 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
255.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 606 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.8 g

Zsír

Összesen
87 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1314.7 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
715 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
511.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 1211 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat besózzuk. Egy magas falú, fedeles serpenyőben a forró olajon mindkét oldalukon jól átpirítjuk.
Köréjük rakjuk a felkarikázott hagymákat és a vékony cikkekre vágott almát. Rádobjuk a babérleveleket. Nagyon kevés vizet öntünk alá, hiszen az alma és (sajnos) a csirkehús is enged magából levet. Lefedjük, és a lehető legkisebb lángon, nagyon lassan megpároljuk.
Amikor már puha a hús, átrakjuk egy sütőtálba. A pecsenyelét szitán átpasszírozzuk, és ráöntjük a combokra. Pár percre, hogy megpiruljon a bőr, bedugjuk az előmelegített sütőbe.
Most éppen gombaszósszal és bulgurral tálaltam.