húsételek sajtos hús

Csirke tarkaborsos sajtmártásban, borított burgonyával

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkemellhez és a mártáshoz

100 dkg csirkemellfilé
1.5 evőkanál finomliszt
5 dl főzőtejszín
1 dl tej
2 gerezd fokhagyma
35 dkg trappista sajt
2.5 tk négyszínű bors
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A borított burgonyához

80 dkg burgonya
8 dkg vöröshagyma
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

962

Kalória

86.1g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

48.5g

Zsír

462.1g

Víz

333.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkemellhez és a mártáshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
6g finomliszt

20 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
25g tej

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
88g trappista sajt

308 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A borított burgonyához

200g burgonya

116 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 962 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkemellhez és a mártáshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
23g finomliszt

82 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
100g tej

56 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g trappista sajt

1232 kcal
5g négyszínű bors

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A borított burgonyához

800g burgonya

462 kcal
80g vöröshagyma

29 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3848 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkemellhez és a mártáshoz

34.7g csirkemellfilé

42 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
17.4g főzőtejszín

23 kcal
3.5g tej

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.1g trappista sajt

43 kcal
0.2g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A borított burgonyához

27.8g burgonya

16 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.1 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
334 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2778.1 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
779 mg
Vas
3 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
1071 mg
Nátrium
697 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
462.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 962 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
344.5 g

Zsír

Összesen
194 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1336 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11112.5 g
Cink
20 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
3116 mg
Vas
12 mg
Magnézium
578 mg
Foszfor
4285 mg
Nátrium
2788 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
168.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1848.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1679 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
1051 mg
Retinol - A vitamin:
1661 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 3848 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
108 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez és a mártáshoz

A hústujjnyi vastagszeletekre szeljük, sózzuk, borsozzuk, majd kevés zsiradékon kisütjük. Ha ez megvan, a húsokat félretesszük.
A hús visszamaradt zsírjában elkeverjük a lisztet, majd felöntjük a tejszínnel.
Belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a tarkaborsot, sózzuk. (Ha szükséges, kevés tejjel még hígíthatjuk.) Kiforraljuk, félretesszük.
A hagymát apró kockákra vágjuk, megfonnyasztjuk.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük.
Ha ez kész, leszűrjük, összetörjük, ízesítjük, sóval, borssal, és hozzákeverjük a hagymát.
Egy serpenyőt kikenünk zsiradékkal, megszórjuk zsemlemorzsával, belelapogatjuk a krumplipürét, és megpirítjuk, majd egy tányérra borítjuk.
Tálalásnál a tányérra helyezünk egy cikk borított burgonyát, mellé a húsokat, és nyakon öntjük a tarkaborsos mártással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Kedvenc ételeim közül való ez a recept. Legszívesebben a mártást pusztán önmagában enném, de hát mégis csak kell mellé egy kis husi is, hogy jóllakjunk.