Csípős zabkása

Name: Csípős zabkása
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet Bacon; 2 dkg Vöröshagyma 1 kis fej negyede; 1 db Jalapeño; 4 dkg Zabpehely; 1 dl Víz; 1 csipet Cayenne paprika; 5 dkg Cheddar sajt; 1 db Tojás

witch

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 szelet bacon
2 dkg vöröshagyma (1 kis fej negyede)
1 db jalapeño
4 dkg zabpehely
1.5 dl víz
1 csipet cayenne paprika
5 dkg cheddar sajt
1 db tojás

564

Kalória

27.6g

Fehérje

30.8g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

241.5g

Víz

252g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

34g bacon

134 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
0g jalapeño

0 kcal
40g zabpehely

152 kcal
150g víz

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

34g bacon

134 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
0g jalapeño

0 kcal
40g zabpehely

152 kcal
150g víz

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

9.7g bacon

38 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0g jalapeño

0 kcal
11.5g zabpehely

43 kcal
43g víz

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
14.3g cheddar sajt

58 kcal
15.8g tojás

20 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1761.1 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
414 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
660 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
241.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1761.1 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
414 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
660 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
241.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A bacont vágjuk kockára, a zsírját süssük ki, szűrőlapáttal szedjük ki egy tányérra.
A zsír felét szedjük ki egy kis tálba, rakjuk félre a tükörtojás sütéséhez.
A megmaradt zsíron pároljuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a felaprított paprikát.
Szintén pároljuk pár percig, rakjuk bele a zabpelyhet, öntsük fel a vízzel, fűszerezzük a cayenne borssal. Forraljuk fel, majd kis lángon főzzük 5 percig, néha megkeverve.
Zárjuk el a tüzet alatta, keverjük hozzá az apró kockára vágott sajtot meg a kisütött szalonnát.
A félretett zsírt hevítsük fel közepes lángon, amikor jó forró, üssük bele a tojást.
Hagyjuk sülni kb. 2 percig, majd kis lángon, lefedve, további 2-3 percig attól függően, milyen hígan szeretnénk enni.