levesek burgonyakrémleves

Csípős-fűszeres édesburgonya-leves

Petra

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g édesburgonya
3 dl csirkealaplé
1 közepes db salottahagyma
1 gerezd fokhagyma (kisebb)
1 db chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
2 ek olívaolaj

186

Kalória

2.1g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

94.4g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

150g édesburgonya

93 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

300g édesburgonya

186 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 370 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

46.4g édesburgonya

29 kcal
46.4g csirkealaplé

3 kcal
4.3g salottahagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
541 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
94.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
766 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
9190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1348.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
1083 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
188.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1531 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
18380 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 370 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2841 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk, húsát kisebb, közel egyforma darabokra vágjuk, fóliával bélelt tepsire tesszük.
200 fokra előmelegített sütőben, lefóliázva kb. 20 perc alatt puhára sütjük.
Közben a salottát és a fokhagymát egészen finomra vágjuk és az olajon dinszteljük. Amikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a kimagozott, apróra vágott chilit.
Felöntjük az alaplével, beletesszük a sült édesburgonyadarabokat és felforraljuk a levest.
A tűzről lehúzva botmixerrel vagy turmixban pépesítjük.
Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük.
Egyet forralunk rajta és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Puszta kiváncsiságból kétféle krémlevest készítettem édesburgonyából: az egyik ez a fűszeres változat, Chili és Vaníliától, a másik egy teljesen eltérő ízvilágú, almával és zellerrel.