pite gyümölcsös pite

Cseresznyés pite Twin Peaks-ből

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

37.5 dkg finomliszt
12.5 dkg porcukor
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
20 dkg vaj
2 db tojás
13 dkg cseresznye
13 dkg meggy
1 csipet szerecsendió

356

Kalória

5.5g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

35.5g

Víz

79g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g vaj

143 kcal
11g tojás

14 kcal
13g cseresznye

8 kcal
13g meggy

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 356 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

375g finomliszt

1365 kcal
125g porcukor

484 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g vaj

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
130g cseresznye

75 kcal
130g meggy

59 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3558 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

34.9g finomliszt

127 kcal
11.6g porcukor

45 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
18.6g vaj

133 kcal
10.2g tojás

13 kcal
12.1g cseresznye

7 kcal
12.1g meggy

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.9 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 356 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
175.7 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1359.5 g
Cink
4 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
172 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
446.3 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
354.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1602 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 3558 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.3 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A lisztet, sütőport, porcukrot, vajat, egy tojást, sót és a citrom lereszelt héját összedolgozzuk.
Az így kapott tészta 2 illetve 1/3-ra osztjuk, és külön-külön fóliába tesszük, majd kicsit hűtőben pihentetjük.
Nyújtjuk, majd a nagyobb adag tésztát, kivajazott, lisztezett piteformába tesszük.
Ráöntjük a gyümölcsöket, majd lefedjük a maradék tésztával.
Kikeverünk egy tojást, és megkenjük vele a pite tetejét, végül kissé megszurkáljuk villával, hogy ne púposodjon fel.
Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 40 percig sütjük.
Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagy Twin Peaks fanatikus lévén évekkel ezelőtt nem kis időt szántam arra, hogy megszerezzem a híres cseresznyés pite receptjét a Double R-ből, ahol a sorozat szereplői előszeretettel fogyasztották a pitét. A sorozatban annyiszor hangzik el, hogy ennének egyet egy kávéval, hogy én sem bírtam neki ellenállni. Meg kellett kóstolnom!