r
Nosalty Logó

Cseresznye szirupban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Oli(E)va
Cseresznye szirupban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Az előkészítéshez

A cseresznyéhez

Összesen 379 kcal
  • 0% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Az előkészítéshez

A cseresznyéhez

Összesen 4537 kcal
  • 0% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Az előkészítéshez

A cseresznyéhez

Összesen 97 kcal
  • 0% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    64 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    20 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    97.9 g
  • Cukor
    94 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    263.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 379 kcal
  • 0% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    12.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    768.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    266 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    101 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1175 g
  • Cukor
    1124 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    3157.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    223 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    358 micro
  • β-crypt
    56 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    818 micro
Összesen 4537 kcal
  • 0% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.3 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 97 kcal

Hozzávalók

Az előkészítéshez

A cseresznyéhez

Elkészítés

Az előkészítéshez

  1. Jól megmossuk és leszárazzuk a cseresznyét, majd 2 liter vízbe belefacsarjuk a negyedekbe vágott citromok levét, majd a citromhéjakat is beledobjuk a vízbe, utána az 1 kg cseresznyét, ebben a lében hagyjuk 2 óráig. Ez azért kell, hogy az elkészült szirupos gyümölcs ropogós maradjon.
  2. A 2 óra elteltével átmossuk, lecsepegtetjük a cseresznyét, és egy vastagaljú lábos felett kimagozzuk, hogy a levét is felfogjuk, a magokat egy vízzel félig telt csészébe szórjuk (orvosi kesztyűt húzhatunk, ha nem akarjuk hogy a kezünket megfogja a cseresznyelé), majd nagyon vigyázva összekeverjük a cukorral, szűrön keresztül hozzáadjuk a 1/2 csésze cseresznyés vizet és 1 éjszakára betesszük a hűtőbe.
  3. Másnap feltesszük forrni, majd lassú-közepes tűzön főzzük 15 percig, a habját le-leszedve.
  4. 15 perc elteltével lezárjuk a gázt, majd a lábosban hagyjuk teljesen kihűlni a cseresznyét, egy konyharuhával (nem fedővel!) betakarva a lábost.
  5. A műveletet mégegyszer megismételjük, kipróbáljuk, hogy a szirup megkötött-e már, hideg tányérra cseppentve egy csepp szirupot, ha már nem folyik össze-vissza, jó. Ekkor belekaparjuk a vanília belsejét, és hozzáadjuk a kis citromlevet. A lábost kissé ide-oda forgatjuk, hogy a cseresznyék jól megszívják magukat a sziruppal, így szép gömbölyűek maradnak. A lábosban hagyjuk teljesen kihűlni, majd nagyon tiszta, száraz, hermetikusan lezárható üvegekbe szedjük.
  6. Figyeljünk a szirup sűrűségére, mert ha híg, akkor bepenészesedhet, ha túl sűrű, akkor az édesség becukrosodik.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 69
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 8090
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 13.

Ajánló

Délután, olyan 2-3 óra körül, mikor az ember lányának leesik a vércukra...:) Jó, csak néhány szemet... hatalmas pohár jeges vízzel.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Oli(E)va 85 recept

Ez a glyko, ami egy házból sem hiányozhat Görögországban és Cipruson. A glyko édeset jelent melléknévként, de ez a szirupos gyümölcs, amit szinte mindenből készítenek, még dinnyehéjból és kispadlizsánból is, már főnévvé avanzsálta magát, mert annyira elterjedt (glyko tou koutaliou- kanalas édesség). Ha váratlan vendég jön a házhoz, csak előszednek egy üveggel a hűtőből, néhány szemet egy kistányérra raknak, egy pohár hidegvíz kíséretében, ezzel kínálják az ismerős vagy ismeretlen vendéget. Visszautasítani nem illik, mert ezzel vérigsértjük a háziasszonyt... Természetesen nagyon széles körű a felhasználhatósága... Az adagot azért írtam 12 főre, mert nincs többre jelölve...:)

Hozzávalók

Az előkészítéshez

A cseresznyéhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...