Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagyma olajban

Medvehagyma olajban
Medvehagyma olajban
10 perc / előkészület: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Köztudott, hogy imádom a hagymát. A hagymát is hagymával... Na és van nekem egy Drága kedves barátnőm, akivel jókat szoktunk hagymázni. Na ez a drágalátos, kinek becses neve Ági, egy hatalmas medvehagyma liget szomszédságában lakik. Semmi nem menthetett meg minket, hogy be ne vessük magunkat oda. Vittünk kosarat is, jó nagyot, és persze közben jókat pletyiztünk. :)

hozzávalók / 1 adag

ajánlat

Tartósítja a medvehagymát, és akár 1 évig is eláll, ha hűtőben tároljuk. Én első alkalommal (1-2 éve) kicsit megijedtem, amikor pár nap múlva kicsi fehér golyócskákat láttam az üvegben, hogy megromlott. Nem nyomoztam ki pontosan mi ez, azt gyanítom, hogy valami hatóanyaga az olajban kiválik. Szobahőmérsékleten eltűnnek a golyócskák, és az élvezeti értékét nem csökkenti.

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított medvehagymáról leitatjuk a vizet, vagy hagyjuk megszáradni.
  2. Éles késsel az ízlésünknek megfelelő nagyságúra aprítjuk.
  3. Beletömjük a befőttes üvegbe, felöntjük olívaolajjal.
  4. Lezárjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 24 683
elküldve: 10
receptkönyvben: 137
elkészítve: 3/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Puzsi

Mióta szakács: 2010.11.11.
85 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: mindig
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
kategória: befőttek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
kalória: magas

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: télire
hasonló kategóriák: kompót, fűszerek házilag, befőtt

egyéb elnevezések

medvehagyma télire, olívaolajos medvehagyma, olajos medvehagyma

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szanisza
szanisza Thu, 2013-04-04 13:53

Kedves Puzsi!

Mennyi ideig tárolható így a medvehagyma? Az olaj elegendő tartósító?

Puzsi
Puzsi / Puzsi Sun, 2013-05-26 15:03

Kedves Szanisza !

Elnézést a kései válaszért , mostanában nem járt itt...
Nekem hűtőben akár 2 évig is eláll. Az a fontos, hogy az üveg tiszta legyen és ne nyúlj bele, csak tiszta eszközzel!

Puzsi

Wawa
Wawa / Wawa Sun, 2012-05-06 13:00

A fehér golyócskák az olivaoljaból keletkeznek, ha túl hidegben - itt hütöben - tartod.
Ha szobahömérsékleten van, akkor visszaoldódik.

1687
medvehagyma 2 csokor
olívaolaj 2 dl