Csavart keksz gluténmentesen

Name: Csavart keksz gluténmentesen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Gluténmentes lisztkeverék mix C; 2 db Tojássárgája; 80 g Stevia 100 g cukor helyett; puha 100 g Vaj; kb. 100 ml Tej a liszttől függően több vagy kevesebb; 0 csomag Sütőpor kb. 8 g; 1 csipet Só

Cafika

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g gluténmentes lisztkeverék (mix C)
2 db tojássárgája
80 g stevia (100 g cukor helyett)
100 g vaj
100 ml tej (a liszttől függően több vagy kevesebb)
0.5 csomag sütőpor (kb. 8 g)
1 csipet só

gyors
magyar

441

Kalória

4.4g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

9.3g

Víz

162.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír

63g gluténmentes lisztkeverék

215 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g stevia

0 kcal
25g vaj

179 kcal
25g tej

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 441 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír

250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g stevia

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g tej

56 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1765 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír

43.4g gluténmentes lisztkeverék

149 kcal
6.9g tojássárgája

22 kcal
13.9g stevia

0 kcal
17.4g vaj

124 kcal
17.4g tej

10 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
748.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
158 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 441 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
96.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2992.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
631 mg
Vas
2 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
775 mg
Nátrium
1554 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
196.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 1765 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
110 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a lisztet a sütőporral, cukorral, csipet sóval.
Majd hozzáadjuk a vajat, kézzel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat is, összegyúrjuk.
Majd hozzáadjuk kis adagokban a tejet is, mígnem jól gyúrható, puha tésztát nem kapunk.
Közben a sütőt is bekapcsoljuk 180 fokra, és a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A puha tésztát gömbölyű alakra gyúrjuk, majd a tésztát mindig felezve, 32 kis golyót készítünk. Ebből mindig egyen dolgozva (én egy nagyobb tepsit felfordítottam, és annak az alján dolgoztam), hosszú csíkot gyurmázunk, majd ezt félbehajtva és egymásra csavarva elkészítjük a kekszeket. Nem kell külön lisztezni, nem ragad. Rátesszük a papírral bélelt tepsibe, és mikor elfogyott a tésztánk, mehetnek is be a sütőbe kb. 20 percre.
Amikor készen vannak, kivesszük a sütőből, és hagyjuk a tepsin kihűlni. A sütés ideje függ attól is, hogy milyen vastag lett a tészta, esetleg ha kevesebb lett a kész keksz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet már régen ki szerettem volna próbálni, az interneten akadtam rá az eredeti receptre. A hozzávalókat vegyük ki fél órával a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.