Vajas vaníliás keksz

Name: Vajas vaníliás keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 2 csipet Himalája só; 0 ízlés szerint Vanília

Pancsika

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
2 csipet himalája só
vanília ízlés szerint

189

Kalória

2.7g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

Zsír

7.3g

Víz

37.4g

Koleszterin

563.5mg

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
10g vaj

75 kcal
8g cukor

32 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 189 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g himalája só

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 2265 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

46.5g finomliszt

169 kcal
23.2g vaj

167 kcal
18.6g cukor

72 kcal
10.2g tojás

13 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.4g himalája só

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 189 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
108.4 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3042.4 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
538 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
1337 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
292.6 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 2265 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
565.5 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

Átszitáljuk a lisztet, melyet előtte összekeverünk a sóval, a sütőporral és a vanília-őrleménnyel, majd belekeverjük a cukrot.
A puha vajat és a tojást összedolgozzuk a száraz anyagokkal, majd hűtőben fél órát pihentetjük a simára gyúrt tésztát.
A sütőt 170°-ra előmelegítjük, sütőpapírral bélelünk egy nagyobb tepsit.
A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, és a különböző kiszúrókkal formázott tésztalapocskákat kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A bolti kekszek fogyasztását szerettem volna csökkenti a házi keksszel (ami persze egészségesebb is:)). Így olasz, "klasszikus" alapján készítettem először, majd picit átdolgoztam a receptet, és ez született belőle. Nekünk ez az, ami igazán bevált. :) Nagyon gyors, nagyon egyszerűen elkészíthető, és ha nagyobb mennyiségben készítem, akkor fémdobozban több napig is megőrzi minőségét.