Citromos tönkölykeksz

Name: Citromos tönkölykeksz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tönkölybúza liszt; 12 dkg Vaj hideg, felkockázva; 7 dkg Gyümölcscukor; 1 db Tojás; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 csipet Só; 0 tk Sütőpor

Évi néni

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tönkölybúza liszt
12.5 dkg vaj (hideg, felkockázva)
7 dkg gyümölcscukor
1 db tojás
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 teáskanál vanília kivonat
1 csipet só
0.5 tk sütőpor

346

Kalória

7.3g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

21.1g

Víz

74.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
21g vaj

149 kcal
12g gyümölcscukor

43 kcal
9g tojás

12 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 346 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
125g vaj

896 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal
55g tojás

69 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összesen 2081 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

45.4g tönkölybúza liszt

153 kcal
22.7g vaj

163 kcal
12.7g gyümölcscukor

47 kcal
10g tojás

13 kcal
7.3g citromlé

2 kcal
1.1g citromhéj

1 kcal
0.7g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 346 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
112.2 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2058.7 g
Cink
9 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
209 mg
Vas
12 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
1231 mg
Nátrium
191 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
249.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
126.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
933 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
673 micro

Összesen 2081 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat robotgépben összedolgozzuk.
Folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát diónyi adagokra osztjuk, két tenyerünk közt golyót formálunk belőlük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe téve, tenyerünkkel szétnyomjuk őket kb. 0,5 cm vékonyra.
170 fokon hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük (ha a széle elkezd színesedni, akkor vegyük ki).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Nagy barátságban vagyok a citrommal, így minden, ami citromos, nálam szimpátiát élvez. Persze a nagy rajongás nem gátol meg abban, hogy barátaimat bekebelezzem.