Citromos tiramisu
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Maria.
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tiramisuhoz
-
25g tojásfehérje13 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
31g limoncello105 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
31g víz0 kcal
-
35g babapiskóta132 kcal
-
31g limoncello105 kcal
A tetejére
-
13g fehér csokoládé67 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
Összesen
630
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tiramisuhoz
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
250g limoncello840 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
250g víz0 kcal
-
280g babapiskóta1053 kcal
-
250g limoncello840 kcal
A tetejére
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
Összesen
5037
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tiramisuhoz
-
10.5g tojásfehérje5 kcal
-
2.6g cukor10 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
26.2g habtejszín77 kcal
-
13.1g limoncello44 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
13.1g víz0 kcal
-
14.7g babapiskóta55 kcal
-
13.1g limoncello44 kcal
A tetejére
-
5.2g fehér csokoládé28 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
Összesen
263
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 24.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 263 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.2 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 115.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 172 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
630
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.6 g
Zsír
-
Összesen 196.9 g
-
Telített zsírsav 117 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 576 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2104.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 580 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 839 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 577.4 g
-
Cukor 427 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 922.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1404 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 1379 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 301 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
5037
kcal
- 4% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.3 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 48.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
263
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tiramisuhoz
- Verjük habbá a tojásfehérjét.
- Adjuk hozzá a cukrot és citrom levét és verjük újra kemény habbá.
- Egy külön tálban habverővel a tejszínt verjük kemény habbá.
- Adjuk hozzá a tojásfehérje keveréket, öntsuk bele a limoncellót, a reszelt citromhéjat és óvatosan forgassuk össze.
- Egy tálban keverjunk össze 1 csésze limoncellot az 1 csésze vízzel.
- Adjunk hozzá cukrot, ha szükséges. Óvatosan mártsuk a limoncello keverékbe a babapiskótákat (nem szabad, hogy elázzon!).
- Szorosan rétegezzük egy tortaformába (vagy bármilyen magas falú jénaiba). Kenjük el rajta a 1/2 adag krém keveréket egyenletesen, ügyelve arra, hogy teljesen befedje. Tegyünk rá még egy réteg babapiskótát, majd egyenletesen elosztva a maradék krémet kenjük a tetejére. A tetejét megszórjuk reszelt citromhéjjal és a citromos fehér csokoládéval.
- 1-2 órát hűtőben vagy hideg helyen hagyjuk összeérni az ízeket. De úgy, mint a hagyományos tiramisut ezt a verziót is azonnal kell tálalni.
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 22112
- Feltöltés dátuma: 2010. november 01.
Ajánló
Ajánlom mindenkinek,mert ez egy gyors vendégváró desszert. Utolsó pillanatban is el lehet készíteni, és mégis valami külonlegesség. Nem az a hagyományos desszert.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
Maria.
190 recept
David Rocco receptje alapján készült. James Martin receptje alapján elkészítettem a Limoncello italt is. És nemrégen volt ez a recept a Tv Paprikán gondoltam elkészítem, mivel mi szeretjük a tiramisut. Így megvolt vele a hétvégi édesség is. Habár, ez nem annyira édes, mivel a citrom savnykás íze dominál benne és a Limoncello. Nekem épp nem volt otthon citromos fehér csokim, így nem tettem rá, de attól még nagyon finom lett.