Citromos piskóta Kynga konyhájából

Name: Citromos piskóta Kynga konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 13 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé nagy; 1 citromból nyert Citromhéj nagy; 8 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 12 dkg Finomliszt; 4 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerint; 2 ek Színes cukorka tortadara

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
13 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé (nagy)
1 citromból nyert citromhéj (nagy)
8 dkg margarin
1 csomag sütőpor
12 dkg finomliszt

A mázhoz

4 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)
2 ek színes cukorka (tortadara)

747

Kalória

14.4g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

92.1g

Víz

289.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

66.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

27g tojássárgája

86 kcal
53g tojásfehérje

28 kcal
43g cukor

168 kcal
13g citromlé

3 kcal
2g citromhéj

1 kcal
27g margarin

191 kcal
4g sütőpor

2 kcal
40g finomliszt

146 kcal

A mázhoz

27g lekvár/ dzsem

74 kcal
13g színes cukorka

48 kcal

Összesen 747 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

80g tojássárgája

258 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
130g cukor

503 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g margarin

574 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g finomliszt

437 kcal

A mázhoz

80g lekvár/ dzsem

222 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 2239 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

10.7g tojássárgája

35 kcal
21.4g tojásfehérje

11 kcal
17.4g cukor

67 kcal
5.4g citromlé

1 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
10.7g margarin

77 kcal
1.6g sütőpor

1 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal

A mázhoz

10.7g lekvár/ dzsem

30 kcal
5.1g színes cukorka

19 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1401 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
349 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
429 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
107.9 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 747 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
87.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4203 g
Cink
3 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1046 mg
Vas
6 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
1679 mg
Nátrium
1287 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
323.6 g
Cukor
198 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
276.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
691 mg
Retinol - A vitamin:
911 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
559 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
904 micro

Összesen 2239 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.4 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, ez az elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc.
A jól megmosott citrom héját belereszeljük, levét pedig, ami kb. 10 ek-nyi kifacsarjuk, szintén hozzáadjuk.
Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, majd hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet is.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatos mozdulatokkal a citromos masszába forgatjuk.
Egy kicsi, magas peremű tepsit margarinnal kikenünk, a liszttel behintjük.
A citromos masszát belesimítjuk. Előmelegített, közepesen forró sütőben kb. 25 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni és ízlés szerint megkenhetjük lekvárral, vagy csak simán hagyva is finom lesz!