Piskótatészta Vicikótól
A mostanában felfedezett, régi, 1954-es szakácskönyvemből való recept. Ez a recept és a végeredménye úgy tökéletes, ahogy van. Habkönnyű, finom, laza, szinte mint egy gyönyörű szivacs, csodásan nézett ki közelről is. A kis hiba a vágott szélénél az csak az én hibám, mert nem vártam meg, hogy szépen, teljesen kihűljön, pihenjen egy kicsit. És a késem, amit pedig nagyon megfentem a vágás előtt, kicsit kicifrázta a szélét. Pedig később csodálatosan lehetett vágni, 1 cm-es csíkokra! Bocsi! Azt hiszem, eddig egyszer sütöttem piskótalapot életemben, de az nem ilyen volt. :-) Igazából talán pont ezért, az igazi piskótás sütiket nem is nagyon szerettem, mert olyan könnyen "szalonnás" tud lenni, amitől nincs rosszabb, vagy a másik, hogy száraz, olyan "fűrészporos". De ezt mostantól felvettem a repertoáromba! :-) Tökéletes lehet ez a piskótalap lekvárral tekercsnek is vagy különböző krémekkel megtöltve, stb...
Hozzászólások
Kipróbálom!Köszönöm! Én is mindig gondban vagyok a piskótákkal. Tortakarikának is süthet?,gondolom..... Szép napot!
Kedves petrezselyem! Nagyon szívesen! Igen, nyugodtan süthet? tortakarikában is, kb a normál 26 -28 cm méret?ben biztos szép magas is lesz. Üdv:-) Vici
Szia! Köszi a receptet! A piskótákkal eddig 80%-ban pórul jártam, rmeélem, ez most beválik. :) A 27 cm ×36 cm-es tepsiben neked milyen magas lett a piskóta? Merényletet készülök elkövetni hétvégén a barátaim ellen: ezt a piskótát két lapra szelném, megkenném az egyik tetejét baracklekvárral, rátennék tejberizst, ráborítanám a másik felet, a tetejére pedig vékonyan vaníliapudingot és barackdarabkákat tennék. Ehhez kéne nekem a térfogat, hogy elég lesz-e a tészta. :)
Szia Bernadett! Ez a piskótalap kb 3-3.5 cm magas lett. Sok sikert a kreációdhoz! :-) Szerintem nem lesz az olyan nagy " merénylet" , mert biztos finom lesz! ! :-))) Üdv:-) Vici
A piskótasütés nem is olyan egyszer? dolog mint az els?re t?nik.Ezalkalommal nem is fordítottam nagy figyelmet a hozzávalókra.Útközben jött a nagy kérdés:És a süt?por?Hittem Vicikóban és az eredménnyel tökéletesen meg voltam elégedve.A Vicikó név számomra garancia a sikerre!Köszi,hogy szám?zhetem a konyhámból a süt?port.
Szia Mónika! Igazán köszi ezt a dicséretet, kedves vagy!:-) Nagyon örülök, hogy ezek szerint Neked is jól sikerült a piskótalapod! Azért ne szám?zd a süt?port teljesen, mert még jól jöhet másba, s?t, van amibe fog még kelleni! Köszi, hogy visszaírtál és leírtad a véleményed! Szép hetet Neked! Üdv:-) Vici