muffin mákos muffin

Citromos-mákos muffin Katkabogartól

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg finomliszt
9 dkg rétesliszt
1 kk sütőpor
12 dkg cukor
2 dkg mák
14 dkg vaj (olvasztott)
2 db tojás
1 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé

822

Kalória

13.2g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

45g

Zsír

47.9g

Víz

220.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
1g sütőpor

0 kcal
40g cukor

155 kcal
7g mák

35 kcal
47g vaj

335 kcal
37g tojás

46 kcal
33g tej

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 822 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
2g sütőpor

1 kcal
120g cukor

464 kcal
20g mák

105 kcal
140g vaj

1004 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2467 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

14.1g finomliszt

51 kcal
12.7g rétesliszt

46 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
16.9g cukor

66 kcal
2.8g mák

15 kcal
19.8g vaj

142 kcal
15.5g tojás

20 kcal
14.1g tej

8 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
697.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
225 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
365 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 822 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
135 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2093.7 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
676 mg
Vas
6 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
371 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
278.2 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
143.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
1094 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 2467 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A muffinsütőbe beletesszük a papírkapszlikat, és bekapcsoljuk a sütőt, hogy előmelegedjen.
A száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, kicsit összekeverjük.
Majd kimérjük a tejet egy shakerbe, hozzáütjük a tojásokat, kicsit összerázzuk, és a száraz hozzávalókhoz öntjük.
Egy fakanállal vagy egy lapáttal jól elkeverjük, majd beleöntjük az olvasztott vajat, és ezzel is keverjük egy kicsit.
Legvégén a citromhéját reszeljük bele, és miután félbevágtuk, a fél citrom levét is nyomjuk a tésztához.
Alaposan keverjük el, töltsük a kapszlikba, nagyjából háromnegyedig, és süssük 190 fokon aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mákos rétest akartam sütni, de a Zuram leveles tésztát hozott helyette... Hát, ebből ma már nem lesz rétes, de van citrom és mák!:) Így lett gyorsan este 8-kor citromos-mákos muffin. Az alapreceptet az Anyák Lapjából lestem, csak formáltam a saját ízlésünkre. Nem kimondottan édes sütemény, mégis finom, eteti magát.