Linzer a Nagymamától

Name: Linzer a Nagymamától
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Lekvár/ dzsem

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
10 dkg lekvár/ dzsem

gyors
magyar

811

Kalória

8.3g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

24.8g

Víz

107.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 811 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3236 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír

41.6g finomliszt

151 kcal
27.7g vaj

199 kcal
13.9g cukor

54 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
1.7g sütőpor

1 kcal
13.9g lekvár/ dzsem

39 kcal

Összesen 449 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.7 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
249 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 811 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
165.2 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3782.7 g
Cink
2 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
998 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
1581 mg
Nátrium
1008 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
410.8 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
99.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 3236 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 449 kcal

Elkészítés

A lisztet, a vajjal szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, és egy kis citromnak a héját ízlés szerint. Beletesszük a sütőport és a vaníliás cukrot is. Egy félkemény tésztává kell hogy összeálljon ez a vajas tészta.
A tésztát kb. 25-30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
A lehűlt tésztát vékonyra nyújtjuk, majd linzer formázóval kiszúrjuk őket, ezeket a kiszúrt formákat sütő papírra helyezzük, és előmelegített sütőben (200 Cˇ fokra) 8-15 percig sütjük, nem baj ha egy kicsit puha marad a tészta, mivel miután kivettük a sütőből meg fog keményedni.
Végül a kihűlt tésztákat lekvárral összeragasztjuk.