Citromos görög joghurt torta

Name: Citromos görög joghurt torta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dl Görög joghurt lecsöpögtetve; 6 db Tojás nagy; 15 dkg Cukor; 7 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 csipet Só; 0 ek Vaj a forma kikenéséhez

Petra

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dl görög joghurt (lecsöpögtetve)
6 db tojás (nagy)
15 dkg cukor
7.5 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 csipet só
0.5 ek vaj (a forma kikenéséhez)

271

Kalória

9.7g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

38.9g

Víz

136.9g

Koleszterin

569mg

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

100g görög joghurt

103 kcal
41g tojás

52 kcal
19g cukor

73 kcal
9g finomliszt

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
21g citrom

3 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

6 kcal

Összesen 271 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

800g görög joghurt

824 kcal
330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g sütőpor

1 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 2170 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

52.2g görög joghurt

54 kcal
21.5g tojás

27 kcal
9.8g cukor

38 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
11.1g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 271 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1981.5 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
348 mg
Vas
7 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
870 mg
Nátrium
576 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
258.2 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
311.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
867 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1484 micro

Összesen 2170 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
A kapcsos tortaformát kivajazzuk, az alját sütőpapírral béleljük. (A kerek aljra sütőpapírt fektetünk, rányomjuk a kapcsos oldalrészt, összekattintjuk, és kívülről szorosan körbevágjuk.)
A tojássárgákat a cukorral robotgéppel fehéredésig verjük. Hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, elkeverjük.
Beleöntjük a joghurtot, ráfacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a reszelt héját, és alaposan összeforgatjuk.
A tojásfehérjéket a sóval keményre verjük, és óvatosan beleforgatjuk a joghurtos masszába.
A tésztát a formába simítjuk, és kb. 50 perc alatt aranyszínűre sütjük. Tűpróba!
A formában hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Ha nyár, akkor citrom. Gordon Ramsay Világkonyha c. könyvében található recept alapján készült, eredetileg citrussziruppal is locsolja a tortát, én ezt kihagytam.