Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos csöröge mentás ricottával töltve

Citromos csöröge mentás ricottával töltve
Citromos csöröge mentás ricottával töltve
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Aki a csörögefánkot szereti, az ezt a töltött változatot lehet, hogy imádni fogja.

hozzávalók / 5 adag

A fánktésztához

A töltelékhez

A tálaláshoz

Sütőzsiradék

A fánktésztához
Szólj hozzá!

elkészítés

A fánktésztához

  1. A hozzávalókból sima, rugalmas tésztát gyúrunk, és hagyjuk 30 percet pihenni.
  2. A tésztát lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, félbehajtjuk, majd kinyitjuk. Így látszik a felezővonal.
  3. Az egyik félre 2-3 cm-ként egy teáskanálnyi túrót teszünk. A köztes részeket végigsimítjuk vizes ujjal, majd ráhajtjuk a másik oldalt. A ricotta kupacok mellett -kinyomkodva a fölösleges levegőt- végigtapogatjuk a tésztát, hogy össze tudjon ragadni, és sülés közben ne folyjon ki a töltelék.
  4. Késsel vagy derelyevágóval darabokra vágjuk a fánkocskákat.

A töltelékhez

  1. A ricottát pikánsra ízesítjük a citrommal és a porcukorral, majd egy kevés tejföllel lazítjuk.
  2. A mosott mentaleveleket apróra tépkedjük, és a túróhoz adjuk.

A sütéshez

  1. Forró, bő olajban kisütjük a fánkokat, de egyszerre csak keveset, mert sülés közben megnőnek.

A tálaláshoz

  1. A lecsöpögtetett fánkokat porcukorral meghintve kínáljuk.
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 677
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

KonyhaMalacka

Mióta szakács: 2015.09.29.
63 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 5 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

töltött csöröge, túrós csöröge, töltött csörögefánk

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

torpi
torpi Sat, 2016-01-09 08:01

Ez nagyon finom lett, bar a mentalevelet kihagytam belole, maradt a vannilia, valahogy jobban szeretjuk a turoba.Koszonet a receptert.
Udv.Valeria

K.Malacka
KonyhaMalacka / K.Malacka Sat, 2016-01-09 20:43

Kedves Valéria !

Örülök, hogy elnyerte tetszését/tetszésedet a recept !
Én is köszönöm, hogy ki lett próbálva.
Üdv.

537
finomliszt 35 dkg
tejföl 150 ml
tojássárgája 5 db
rum 50 ml
sütőpor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
ricotta 25 dkg
citromlé 1 citromból nyert
porcukor 2 ek
borsmentalevél 7 db
tejföl 1 ek
porcukor 5 ek