szósz különleges szószok

Chimchurri chilivel

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
2 ek oregánó
2 db chili
2 ek vörösborecet
1 ek citromlé
5 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors

199

Kalória

1.1g

Fehérje

4.7g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

30g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

441.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
36% Zsír

23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g chili

0 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
4g citromlé

1 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
36% Zsír

45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g oregánó

16 kcal
0g chili

0 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
8g citromlé

2 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 398 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
36% Zsír

37.8g petrezselyem

14 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
5g oregánó

13 kcal
0g chili

0 kcal
8.4g vörösborecet

2 kcal
6.7g citromlé

1 kcal
33.6g napraforgó olaj

297 kcal
3.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
36% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
920.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
789 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
389 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1309 micro

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
36% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1841.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
170 mg
Vas
5 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
1579 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
778 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2335 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2618 micro

Összesen 398 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
36% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1547.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
1327 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
653 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1962 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2200 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A petrezselyem leveleket letépkedjük a szárról, és konyhai robotgépbe szórjuk.
Hozzáadjuk a megtisztított, darabokra vágott fokhagymát, oreganót, kimagozott chilit, vörösborecetet, citromlevet, olajat, és sóval, borssal ízesítjük.
Egy perc alatt összeturmixoljuk.
Üvegtálban vagy kis befőttes üvegben tárolva - az nem veszi fel a fűszerek ízeit - a hűtőben pár napig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Maradt itthon egy jó adag petrezselyem, és nem volt szívem kidobni... Mostantól viszont ez a recept a kedvenceink között van. Tradicionálisan Argentínában stake-kel fogyasztják, de krémsajttal sós kekszen is felséges.