Chilis - mézes tarja

Name: Chilis - mézes tarja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sertéstarja személyenként; 2 ek Méz; 2 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Chili őrölt vagy friss; 1 gerezd Fokhagyma nagyobb; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

denesg

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sertéstarja (személyenként)
2 ek méz
2 ek ketchup
chili ízlés szerint (őrölt vagy friss)
1 gerezd fokhagyma (nagyobb)
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

629

Kalória

35.5g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

169g

Víz

124g

Koleszterin

246.7mg

Élelmi rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
50g méz

152 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 629 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
50g méz

152 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 629 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

68.7g sertéstarja

128 kcal
17.2g méz

52 kcal
10.3g ketchup

10 kcal
0g chili

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.2 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
44 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
169 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 629 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.2 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
44 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
169 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 629 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.1 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1244 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat a páchoz összekeverjük, a fokhagymát megtisztítjuk .
A húst megborsozzuk és mindkét oldalán a páccal bekenjük, illetve egy kevés olajat csurgatunk rá. Hűtőbe tesszük pár órára vagy egész éjszakára.
Forró olajon a hús mindkét oldalát megkapatjuk, majd kisebb lángon tovább sütjük, a fokhagyma gerezdet mellédobjuk.
Ha a hús kész, a serpenyőbe kevés vizet öntünk, egyet forralunk rajta. Sűríteni nem kell, mert így is finom szósz lesz belőle.
Kukoricás rizzsel tálaljuk.