r
Nosalty Logó
húsételek tepsis hús

Céklás mangalica-/sertéscomb

Dr. Nicole
Céklás mangalica-/sertéscomb
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

429
Kalória
34g
Fehérje
24g
Szénhidrát
22.2g
Zsír
413.4g
Víz
99.8g
Koleszterin
6.8g
Élelmi rost
13.9g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 429 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1719 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 77 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    34 g

Zsír

  • Összesen
    22.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1640.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    426 mg
  • Nátrium
    1019 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    24 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    413.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    798 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    130 micro
  • Kolin:
    130 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    3200 micro
  • β-karotin
    7882 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    422 micro
Összesen 429 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    136 g

Zsír

  • Összesen
    88.8 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    399 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6563.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    123 mg
  • Kálcium
    330 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    304 mg
  • Foszfor
    1704 mg
  • Nátrium
    4078 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    96 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

Víz

  • Összesen
    1653.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3192 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    167 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    86 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    518 micro
  • Kolin:
    518 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    12799 micro
  • β-karotin
    31530 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    10296 micro
  • Lut-zea
    1688 micro
Összesen 1719 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    183 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    74.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    143 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    574 micro
  • β-karotin
    1413 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    461 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 77 kcal

Elkészítés

  1. Elhelyezzük a tepsiben az 1-2 evőkanálnyi zsírt, majd rárakjuk a 4 nagyobb részre darabolt combot.
  2. Megszórjuk sóval, borssal és argentin grill fűszersóval (vagy bármilyen sertés fűszersóval).
  3. Köré helyezzük az összedarabolt nyers céklát és sárgarépát/spárgát.
  4. Rárakjuk a megpucolt fokhagymákat, a felszeletelt hagymát, paradicsomokat és paprikát, majd az egészet meghintjük még egy kis fűszersóval.
  5. Felengedjük körülbelül 1 dl (ujjnyi vastagságú) vízzel, lefedjük alufóliával/fedővel, és betesszük a 170 °C-ra előmelegített sütőbe "légkeveréses" funkcióra.
  6. 1-másfél óra múlva megforgatjuk a húsokat, és visszatesszük ugyanígy lefedve. Újabb 1-1,5 óra elteltével (mikor már puha a hús és a cékla is!) levesszük a fóliát, és átváltunk "felső égő" üzemmódra, és feltekerjük a hőfokot 200 °C-ra. Ezen a beállításon 15-15 percig pirítjuk a húsok mindkét oldalát.
  7. Végül elzárjuk a sütőt, és az ételt petrezselymes burgonyával, illetve quinoával kínáljuk. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 170 p
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádom a mindent bele tepsis ételeket, így sertéscombból is kipróbáltam egy ilyet :)

Hasonló receptek

Összes tepsis hús
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Chilis bab húsosan és húsmentesen
Nyár van!

Érkezik a Dupla Adag első része — Így készül vasban...

Legújabb videósorozatunk első részében egy igazi klasszikus kerül a fazékba: chili con carne – méghozzá kétféleképpen. Dupla Adag című sorozatunkban megmutatjuk, hogyan készül el a hagyományos, húsos verzió, és azt is, hogyan lesz a húsmentes változat ugyanolyan laktató, ízletes és tápláló. Mindeközben megosztjuk veletek a legjobb tippeket, hogyan teheted a vegetáriánus chilit vasban gazdaggá, és azt is eláruljuk, milyen egyszerű trükkökkel segítheted a vas felszívódását. Ha kíváncsi vagy, hogyan lehet egy receptből két szuper fogás, maradj velünk!

Fortepan / Ráday Mihály
Nyár van!

Kisokos fagyizáshoz – Így különböztesd meg a kamut az igazitól

Mióta az eszemet tudom, hiszek benne, hogy a legjobb dolog a nyárban, hogy minden sétába belefér egy fagyizás. Az egyik kedvenc édességem, és bár szívesen kísérletezek új, és izgalmas ízekkel, egyszer például megkóstoltam a kaliforniai paprika sorbet-t, isteni volt, azért még mindig az alapízek a kedvenceim. Amik egyébként annak is fokmérői, hogy adott helyen tudnak-e fagyit készíteni vagy sem. Annak érdekében, hogy titeket se lehessen zavarba hozni a fagyipultnál, most sorra vesszük az igazán jó fagyi ismérveit. Kajatények sorozatunk legújabb állomása következik.

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

eredeti-gorog-salata
görög saláta

Eredeti görög saláta

Régóta kerestem az igazi, valódi görög saláta receptjét, mert ahány helyen ettem eddig, pont annyiféle módon volt elkészítve. Most találtam egy receptet, ami gyanús volt, és görög ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept