Anyósomtól kaptam kettő nagyfej céklát, gondoltam, megpróbálom elrakni télire. Nagyon szeretem a céklasavanyúságot, de elrakni még nem próbáltam. Persze nem volt 3 kg, mint ahogy a recept írja. Pont a fele volt, így megfelezetm minden hozzávalót.
Már éppen készültem menni az üvegekért, amikor csak kíváncsiságból belekóstoltam, és rájöttem, hogy ezt bizony nem fogom üvegbe rakni. Betettem a hűtőbe, és három nap alatt teljesen rájártam. Pontosan olyan ízű lett, amit én annyire szeretek.
Hozzászólások (10)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Ági!
Második éve csináljuk ezt a receptet télire. Nagyon finom. Annyit változtattam, hogy az ecetet megfeleztem és 1 adaghoz 1,5 dl 10 %-os és 1,5 dl almaecetet teszünk. A tartósítószert mi is kihagyjuk és még egyszer sem romlott meg. Köszönettel a receptet.
Üdvözlettel: Zsuzsa
Kedves Ági!
Szeretnék céklát eltenni és a Te recepted nagyon tetszik. Hány üveg lesz ebből az adagból?
Üdv: Cili
Tényleg nagyon finom ez a recept mert megcsináltuk és egy üveggel el is fogyott egy evészetre és ketten voltunk hozzá,de én még raktam hozzá 1 gramm citromsavat a szín megtartás érdekébe meg 1 kávés kanálnyi Bórkénport a roppanóság megtartása érdekében. De nagyon-nagyon fini nem lehet neki ellen állni. Imádom
A téli befőzéssel kapcsolatban csak annyit, hogy én bármit teszek el, semmihez nem adok semmiféle tartósítószert, sem lekvárhoz,(csak száraz dunszt) sem befőttekhez, savanyúságokhoz (ezeket dunsztolom). Semmi baja nem lesz ha tiszta az üveg, és "egészséges" a befőznivaló zöldség, vagy gyümölcs. Próbáljátok ki esetleg 1-1 üveggel, jelöljétek meg, és meglátjátok, hogy ugyanúgy eláll mint a tartósítószeres.
Én sen teszek semmihez tartósítót, de amikor az üvegbe töltöm a forró anyagot kb 5 percre(én scak 1/2-re szoktam) fejreállítom.
Köszönjük a tippet, szerintem egyszer kipróbálom. Általában időhiánnyal küzdök és elfelejtem hogy új dolgot akarok kipróbálni. Mire eszembe jut már késő. :)
Nagyon szuper lett!!Köszönöm!!!
Szívesen!
Nagyon szívesen!
Ezt kerestem !O az igazi. Koszonom :)