r
Nosalty Logó

Caraotas Negras - venezuelai fekete bab

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Gyümölcsosztag
Caraotas Negras - venezuelai fekete bab
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 933 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1865 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 184 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    60.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2057 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    632 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    495 mg
  • Foszfor
    804 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    165.7 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    235.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    148 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    127 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1028 micro
  • Kolin:
    176 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    1532 micro
  • β-crypt
    462 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 933 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    120.7 g

Zsír

  • Összesen
    13 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4114.1 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    1264 mg
  • Vas
    53 mg
  • Magnézium
    991 mg
  • Foszfor
    1607 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    331.4 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    83 mg

VÍZ

  • Összesen
    471.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    296 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    254 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2056 micro
  • Kolin:
    352 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    3065 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    103 micro
Összesen 1865 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    11.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    404.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    124 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    97 mg
  • Foszfor
    158 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    202 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    301 micro
  • β-crypt
    91 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 184 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Pici olajon vagy vízen üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát és paprikát, kb. 5 perc. Széles, nagy edényt válasszunk.
  2. Hozzáadjuk a cukrot, felaprított fokit, borsot, római köményt, kevergetve 1 percig pirítjuk.
  3. Hozzáöntjük a két konzerv fekete babot, némi vízzel. Én fél bögre vizet szoktam hozzáönteni, de ez a babkonzerv víztartalmától is függ.
  4. Felforraljuk, és letakarva kis lángon 20-30 percig rotyogtatjuk, amíg egy kicsit sűrű állagot kapunk.
  5. Bekeverjük az ecetet, és kész is!
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 35
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 7459
  • Feltöltés dátuma: 2018. november 29.

Ajánló

Korianderlevéllel díszítsd. Ajánlom pitába, zsemlébe töltve is.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
Gyümölcsosztag 4 recept

A caraotas a kolumbiai spanyol nyelvben babot, elsősorban fekete babot jelent, ez a Dél-Amerikai és Karibi asztalokra tálalt leggyakoribb babfajta. E babtál egy sűrű, gazdag szósszá áll össze, amit eredetileg aromás fehér rizzsel, arepas nevű kenyérkével és sült banánnal szoktak tálalni. Ez a kedvenc babételem, olyan finom, hogy múltkor észre sem vettem, és már a harmadik tányérral szedtem magamnak. A receptet egy kolumbiai barátom mutatta.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

7 étterem isteni nyári főzeléke, a legjobb séfektől

Ha egy igazán jó étterem étlapján főzeléket láttok, szavazzatok neki bizalmat! Jó eséllyel pezsdítő élmény vár rátok: a séfek egyik izgalmas, új terepe a menzásnak elkönyvelt főzelékek felújítása, ha úgy tetszik, újragondolása. Így kerül szexin roppanós elem a sokat kárhoztatott paradicsomos káposztára, és így születik többféle textúrából összeállított krumplifőzelék. Most 7 éttermet ajánlunk, ahol csoda főzelékeket ehettek!

Nosalty

További cikkek